可乐没气了还能做可乐鸡翅吗？可乐鸡翅的做法步骤

上篇文章我们分享了可乐鸡翅的简单焯水、煮的时间以及加什么可乐。今天我们接着了解做可乐鸡翅的其他方面，分别是可乐没气了还能做可乐鸡翅吗，还有可乐鸡翅的做法步骤和可乐鸡翅做法窍门。是不是这样学到了好多呢？

本文目录

1、可乐没气了还能做可乐鸡翅吗

2、可乐鸡翅的做法步骤

3、可乐鸡翅做法窍门

可乐没气了，还是可以做可乐鸡翅的，可乐的气是二氧化碳造成的，只要可乐没有变质，没有出现异味，并不会影响做出来的可乐鸡翅口感，它主要起到提色、增甜的作用，在做可乐鸡翅的过程中，不要放入太多的可乐。

可乐鸡翅很多人都爱吃，若是可乐没气了，其实还是可以做可乐鸡翅的，可乐当中的气是二氧化碳造成的，只要可乐没有变质，没有出现异味的情况，并不影响做出来可乐鸡翅的口感和营养价值。

做可乐鸡翅时，可乐主要起到提色、增甜的作用，在用可乐煮鸡翅的过程中，气也会快速的发挥掉，有没有气都是不重要的，平常在做可乐鸡翅，不要放太多的可乐，不然会影响可乐鸡翅的口感。

通常需要将鸡翅用粮酒、食盐、生姜腌制20分钟左右，放入锅中用中火炸成两面金黄，倒入可乐，可乐刚好没过鸡翅，加入适量的清水、耗油、生抽、粮酒等调味料，等待15分钟左右，开小火收汁就可以了。

制作可乐鸡翅时，需先将鸡翅冲洗干净控水，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味，起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄色，中途加入葱、生姜、八角、料酒、可乐等食材，随后加入食盐，烧到鸡翅熟透，入味后装盘便能食用。

准备材料：鸡翅、可乐、生姜、八角、葱、料酒、酱油、食盐、植物油。

1、鸡翅冲洗干净控水，用刀在鸡翅表面划几刀，方便入味。

2、起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄色，中途放入葱、生姜、八角翻炒，随后加入料酒。

3、加入可乐、清水、酱油、大火烧开后转中火。

4、加入食盐，烧到鸡翅熟透，入味后装盘，香喷喷的可乐鸡翅便做好了。

准备食材之后，把鸡翅焯一下再和味精、酱油、糖搅拌在一起腌制鸡翅，做可乐鸡翅的窍门是将鸡翅从中间划开，这样腌制更加入味，烹饪的时候也容易熟。热锅烧油后放入鸡翅煎炸变色，最后倒入可乐熬煮至汤汁粘稠之后即可出锅。

准备食材：食用油20ml、酱油30ml、可乐300ml、糖20g、鸡翅300g，以及葱姜蒜等调味品。

1、如果是冰箱里拿出来的新鲜鸡翅的话，可以将鸡翅放入热水中焯一下，用沸水煮30秒即可捞出。这样用热水焯鸡翅可以去腥味和血水，等下进行烹饪的时候口感也会更好。

2、在碗里加入味精、酱油、糖给鸡翅进行腌制，腌制的时间控制在40分钟以内，可以适当放一些食盐。注意这里的窍门是将鸡翅从中间划开，煮过的鸡翅肉质紧实，比较容易划开，这样腌制鸡翅会更加入味。

3、将鸡翅腌制40分钟左右即可准备烹饪。热锅烧油至七分热，放入葱末和姜丝煸香，此时再加入鸡翅翻炒，直到鸡翅两面变色为止。因为鸡翅腌制的时候放了调味品，所以不用另外加盐以免口味偏咸。

4、将可乐倒入锅中，注意量要盖过鸡翅，将锅盖盖上焖煮10分钟左右，再放入少许姜丝一起熬制。调至中小火之后慢慢熬煮至汤汁粘稠，此时即可出锅食用。