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香芋的营养价值有哪些?香芋是酸性还是碱性

时间:2023-04-13 23:01来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:

香芋营养丰富,色香味俱全,尤其是香芋地瓜丸很多人都喜欢吃。它能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,其实香芋还有更多其他的营养价值,一起来了解下。

本文目录

1、香芋的营养价值

2、香芋是酸性还是碱性

3、香芋的食用注意事项

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香芋的营养价值

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

2、其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。

3、芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

4、芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。

5、芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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香芋是酸性还是碱性

香芋是碱性食物。

香芋营养丰富,色香味俱全,尤其是香芋地瓜丸很多人都喜欢吃,甚至可以和鸡肉、猪肉等一起炖烧,味道香甜而不腻,酥脆而不烂。

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香芋的食用注意事项

1、特别适合身体虚弱者食用。

2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以糖尿病患者应少食。

3、同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

4、芋头食物相克:芋头忌于香蕉同食。

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