有些朋友相对来说更喜欢吃耙耙柑,但是他们不太明白耙耙柑皮厚是什么原因、包括耙耙柑为什么要套袋、以及如果买的耙耙柑刚开始比较硬,不是很甜,放几天会甜吗等疑惑,今天以下内容为您带来帮助,接着了解哦!
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多与品种有关。
耙耙柑的皮没有皇帝柑、沃柑皮薄,本身品种就是皮比较厚、大的,而且除去品种外,施肥不当及植物生长调节剂滥用也是引起厚皮的主因,如树体氮水平高,在促进膨果的同时也会刺激白皮层生长,而过量或超次数、浓度使用赤霉素等调节剂时同样会刺激果皮生长,不仅白皮层厚,还易生粗皮果、浮皮果,而且皮厚的柑橘吃起来还有点缺水分的感觉,没有薄皮的甜。
套袋可以防止果面的污斑、药斑、病斑、日灼斑等形成,有效的提高果面的光洁度和美观度,从而提升果实的商品性。
2、防冻害和鸟害耙耙柑的属于晚熟柑橘,成熟时期较晚,套袋能够在霜冻起有效的保护果实果面遭受冻害;同时在果实成熟期也能有效的防止鸟害。
3、防日灼与裂果夏季高温天气很容易造成日灼果的产生,套袋后能够预防高温有效的减少日灼果以及裂果的产生。
4、隔离农药套袋后果实不能直接接触到农药,也就不存在农药残留,是绿色无公害的健康水果。
大概放1周左右会变甜。
耙耙柑放几天后,其果实中的淀粉会逐渐分解成糖(蔗糖、葡萄糖、果糖等)供果实呼吸用,随着耙耙柑的后熟,其味道也就越来越甜,不过这种放置变甜并不是无限制的,若是放的时间过长,糖分也会越来越少,水分也会慢慢流失,然后细菌等微生物也会慢慢侵袭,导致耙耙柑腐烂变质,从而无法食用,因此一般耙耙柑放甜的过程大约在1周左右。
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