山楂几月份成熟采摘？山楂一天吃多少为宜

山楂不仅含有丰富的维生素，而且还能健胃消食，适当的食用能够促进消化、提高食欲，缓解肉食积滞、腹胀、消化不良等现象。山楂几月份成熟采摘？山楂一天吃多少为宜？以下是来自百科知识网的分享。

本文目录

1、山楂几月份成熟采摘

2、山楂一天吃多少为宜

3、吃山楂的禁忌

山楂是8-10月份左右成熟的水果，采摘期在秋季。山楂，蔷薇科山楂属植物，又名山里果、山里红，在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。

山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。

山楂含多种有机酸，口服后可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。

山楂适应性强，喜凉爽，湿润的环境，即耐寒又耐高温，在-36～43℃之间均能生长。山楂对土壤要求不严格，但在土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生长良好。

山楂一天吃2～4个为宜，山楂的口感酸甜，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素等，能够促进消化，提高食欲，具有健胃消食的作用。山楂不宜食用过量，其酸性成分较高，会加重肠胃的负担，容易引发腹痛、腹泻等状况。

山楂的营养价值较高，一天食用2～4个，就能够满足人体日常所需要的能量，不宜食用过量，山楂中含有大量的枸橼酸成分，过量会使人的胃酸增加，造成肠胃不适。

山楂口感酸甜，含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等成分，具有健胃消食的作用，适当的食用能够促进消化、提高食欲，缓解肉食积滞、腹胀、消化不良等现象。

山楂不宜食用过量，山楂中含有大量的酸性成分，容易引发腹痛、腹泻等状况，危害身体健康。食用过多，可以适量的饮用温开水，能稀释胃酸，促进山楂的排泄，缓解不适。

山楂不仅含有丰富的维生素，而且还能健胃消食。但是山楂不能和猪肝、海鲜等一起吃，否则山楂中含有的维生素C，会影响营养物质的吸收，造成养分流失。肠胃不好的人也不要食用山楂，以免刺激胃粘膜，一天食用不超过5个，避免胃酸过多。

当猪肝与山楂放在一起食用时，山楂中的维生素C会影响胃部吸收铁元素，造成铁元素的流失；海鲜也是相同的道理，山楂中的维生素C，会和海鲜中的钙元素反应，在胃部形成一种含钙的沉淀物，容易引起消化不良。

肠胃不好的人本身消化系统就比较脆弱，胃粘膜比较敏感。食用山楂后，山楂中的果酸会刺激肠胃，造成身体的不适，还会影响消化系统，造成消化不良。因此肠胃不好的人不要食用山楂，要多吃一些温和无刺激的食物。

山楂中含有大量的酸，因此山楂可以作为开胃食物，还有健胃消食的作用。但是一次性摄入太多山楂，会打破胃部的酸碱平衡，使肠胃分泌出过多的胃酸，容易引起腹痛，甚至会开始反胃。一天食用3～5个即可。