韭菜什么人不能吃？吃韭菜要忌什么

人们之所以把韭菜当做宝贝，就是因为韭菜的好处不简单，不仅可以当做普通的蔬菜食用，而且对预防和治疗某些疾病都有一定的帮助，但也不是人人都适合吃韭菜，这五类人要注意，不要吃韭菜，您知道是哪五类吗？阅读以下内容了解下吧！

本文目录

1、韭菜什么人不能吃

2、吃韭菜要忌什么

3、冬天韭菜怎么储存

1、患有眼疾或者爱上火的人，不宜食用，因体质偏热，会出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。

2、肠胃不好的人，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

3、大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，吃韭菜容易耗伤身体元气。建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

4、怀孕期间的准妈妈们，韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此，准妈妈们最好不吃或少吃韭菜，以防胎动不安。

5、哺乳期妇女禁用，有回乳的作用。

食物相克：

1、韭菜和菠菜：同食会有滑肠作用，容易引起腹泻。

2、韭菜和牛肉：发热动火，引起牙齿肿痛，口疮。

3、韭菜和白酒：引起胃炎，胃溃肠病复发。

4、韭菜和蜂蜜：同食容易引起腹泻。

5、韭菜和牛奶：因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

1、如果韭菜是在菜市场买的，上边喷了很多水，拿起韭菜，头朝上，轻轻的把浮水甩掉一些。如果你的韭菜是在超市买的，用浇花的喷头喷一些水在韭菜的根茎部，注意叶子尽量不要喷水。

2、将韭菜上的枯叶黄叶烂叶去掉，因为其上面已经存在一细菌，不去掉的话放在冰箱里会加速韭菜的糜烂。

3、用两张报纸叠起来，包住韭菜的叶子。

4、有条件的话，将韭菜根茎部朝下放在冰箱里，如果冰箱太小，直接平放也可以。