蜂蜜可以用开水冲吗？蜂蜜一天吃多少为宜

蜂蜜是一种性质相对温和的天然绿色食品，平时适当吃蜂蜜对人体很有益处，因为蜂蜜含有大量的葡萄糖、维生素、活性酶、氨基酸等多种人体所需的营养物质，可以起到美容养颜、增强人体抵抗力的作用。但是很多友友不知道蜂蜜不可以用开水冲泡，这是为什么呢？请打开以下的详细介绍了解哦！

本文目录

1、蜂蜜可以用开水冲吗

2、蜂蜜一天吃多少为宜

3、蜂蜜不能和什么一起吃

蜂蜜不可以用开水冲，会使活性酶失活，降低蜂蜜的营养价值。蜂蜜中的活性酶，还包含转化酶、还原酶、葡萄糖氧化酶等，都是对人体有益的成分。蜂蜜用开水冲泡了之后，会损失大量的营养成分。

蜂蜜中含有大量的活性酶，最适宜的温度在37℃左右，当温度超过60℃时，活性酶会被杀死。所以，不建议用开水冲蜂蜜，避免活性酶失活，降低蜂蜜的营养价值。

蜂蜜水的功效，主要在于蜂蜜中的活性物质，营养价值最高的就是其中的活性酶，活性酶中的转化酶、还原酶、葡萄糖氧化酶等都是对人体有益的成分。

蜂蜜用开水冲泡了之后，虽然最重要的营养价值已经消失，但是还存在一定的营养。其中的葡萄糖、果糖这一类营养成分可以耐住高温，能用来补充糖分和能量。

成年人一天吃50～100克蜂蜜为宜，肠胃功能较弱的儿童每天吃30～50克蜂蜜比较合适。平时适当吃蜂蜜可以为人体补充蛋白质、维生素、葡萄糖等多种人体所需的营养物质，但是需要注意食用过多容易引起消化不良或血糖增高。

蜂蜜一天吃30～100克之间比较合适，一般来说成年人每天吃蜂蜜的量可以控制在50～100克之间，而肠胃功能相对较弱的儿童每天吃30～50克即可。

蜂蜜是一种性质相对温和的天然绿色食品，但是平时不宜食用过多，因为蜂蜜含有大量的糖分，食用过多会导致消化不良或血糖增高。

平时适当吃蜂蜜对人体很有益处，因为蜂蜜含有大量的葡萄糖、维生素、活性酶、氨基酸等多种人体所需的营养物质，可以起到美容养颜、增强人体抵抗力的作用。

蜂蜜不可以和豆浆一起吃，因为蜂蜜中的有机酸会和豆浆中的蛋白质产生变性沉淀。此外蜂蜜也不能和葱、豆腐一起吃，葱含有的硫氨基酸会和蜂蜜中的有机酸反应并产生有毒物质，而蜂蜜与豆腐一起吃可能会导致腹泻。

豆浆是不能和蜂蜜一起吃的食物之一，因为蜂蜜中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合并产生变性沉淀，彼此的营养价值都会受到影响。

此外吃了蜂蜜后还忌讳吃葱，因为葱含有的硫氨基酸会和蜂蜜中的有机酸反应并产生有毒物质，同时会对肠胃造成一定损伤。

豆腐同样不适合与蜂蜜一起吃，蜂蜜味甘润肠，两者一起吃容易导致腹泻，并且蜂蜜中的酶也会和豆腐中的蛋白产生化学反应。