紫薯干的热量高吗？紫薯干的作用

紫薯干中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维等，还富含硒元素和花青素，适量食用能补充营养物质和能量。也是我们比较常见的休闲食品之一。紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。以下是百科知识为您带来的关于紫薯干营养价值、紫薯干的热量、以及紫薯干的作用。

本文目录

1、紫薯干营养价值

2、紫薯干的热量高吗

3、紫薯干的作用

紫薯干虽然是比较常见的休闲食品之一，紫薯干中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和碘、硒、钾、锌、锰、赖氨酸、磷、铁等10多种天然矿物质微量元素。

紫薯干的热量比较高。紫薯是生活中常见的粗粮，富含淀粉、膳食纤维、维生素等营养成分。紫薯干是由紫薯蒸熟再晒干做成的。100克紫薯干所含热量约为355大卡，属于热量较高的食物。

紫薯干原料是紫薯，含有淀粉的量很高，热量比较高。

紫薯干中含有大量的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素A、膳食纤维等，还富含硒元素和花青素，适量食用能补充营养物质和能量。

紫薯干具有宽畅通便、益气生津等食用和药用作用。紫薯干富硒，是“抗癌之王”、“长寿之王”，被联合国誉为最健康的食品。

1、抗氧化作用

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。