在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。榴莲气味浓烈,爱其者赞其香,厌其者怨其臭。再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了。有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命;有人则避而远之、绕道而行。那菠萝蜜和榴莲蜜哪个更好吃?他们的营养价值一样吗,一起来看看百科知识网如何说。
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1、榴莲蜜可以直接吃
食用榴莲蜜的方法十分简单,只需用小刀在果的尾端轻划个大十字,掰开即可手取大快朵颐。剥开柚子般大小的榴莲蜜,只见金黄色的果实大大小小紧密相连,散发着热带水果特有的异香。食之,果肉柔软芬芳,香味浓郁,口感极好。
从味道上看,榴莲一般闻起来都是一股臭臭的味道,有人闻即避而远之,但是榴莲还有一个特点:那就是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢,吃过口齿留香。
菠萝蜜的浓香可谓一绝,吃完后不仅口齿留芳,手上香味更是洗之不尽,余香久久不退。连嘴馋的小孩子都知道,偷吃了菠萝蜜,是瞒不过大人的。为此,菠萝蜜多了一个好听的名字——“齿留香”。
而榴莲则气味浓烈,爱其者赞其香,厌其者怨其臭。再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了:有人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,令人垂涎欲滴、爱之如命;有人则避而远之、绕道而行。如此极端的评价,也让榴莲多了几分神秘色彩。
榴莲营养价值更高。在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品,而果核和内瓤常被用来炖鸡汤,此汤有益补气,能去胃寒,也可做妇女滋补汤。
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