苹果醋的制作方法是什么？苹果酒的制作方法是什么？

苹果醋含有果胶、维生素、有机酸等营养物质，有杀菌、增加免疫力、美白皮肤、抗衰老等作用，是很好的美容饮品。那么，苹果醋的制作方法是什么？苹果酒的制作方法是什么？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、苹果醋的制作方法

2、苹果酒的制作方法

3、苹果醋的制作方法

材料：苹果，米醋，冰糖，可密封的干净瓶子、保鲜膜。

做法

1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上冰糖。俺喜欢这样加糖，嘿嘿，其实随便怎么放都行滴,醋有一定的腐蚀性，所以最好用玻璃瓶盛装。

3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片。关于醋和糖的用量：俺这一瓶用了450ml醋，冰糖约80g。醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。糖的用量可以随意些。

4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上。

5、当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1-2遍。经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来会更清澈透亮。

6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。喝的时候，取适量果醋，兑入1-2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。

材料：苹果250克，白酒500毫升。

做法：

1.将苹果去皮，核，切碎。

2.切碎的苹果放入白酒中，密封好酒坛。

3.每日振摇一次，浸泡7日后即可饮用，不拘时，随量而饮。

1.苹果用少许盐搓洗，去脏物及果蜡，然后让其表皮自然晾干；

2.将苹果去核，切成薄薄的斜片；

3.容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码；

4.码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；

5.往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；

6.然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上。当苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，即可饮用。

饮用前注意：先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。

彼时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！