樱桃可以冷冻保存吗？樱桃怎么保存才不会坏？

樱桃要是想长时间保存，就要用到一些特殊的方法。可以将樱桃和白糖一起放进锅中熬煮，制作成可口的樱桃甜汤。还可以做成美味的樱桃果酱，或者是制成香醇的樱桃酒。那么，樱桃可以冷冻保存吗？樱桃怎么保存才不会坏？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、樱桃可以冷冻保存吗

2、樱桃怎么保存才不会坏

3、夏季如何保存樱桃

不建议将樱桃冷冻保存。樱桃果肉中含有丰富的水分，而且外皮较薄，类似的水果有：蓝莓、树莓、车厘子、草莓等，一般来说这样的水果不要冷冻保存，樱桃冷冻保存的话会把樱桃冻坏，破坏樱桃细嫩的口感，从食用的口感上来说，樱桃最好是即买即吃，如果暂时吃不完的话，可以将樱桃用保鲜盒装起来后放在冰箱冷藏层进行保存，这样可以在不改变樱桃口感的前提下，延长樱桃的可食用期限。

樱桃虽然好吃，但是想长久的保存住它不容易。我们可以先将樱桃用水煮半个小时，然后放入白糖一起熬煮，等到水开之后即可关火，这样一碗樱桃甜汤非常滋补。

樱桃还可以做成樱桃果酱。先将樱桃去核，然后倒入锅中，放点冰糖，用小火慢熬。最后加入少许柠檬汁，等到熬成果冻状就可以食用了，酸酸甜甜的，非常好吃。

或者是准备1千毫升的米酒，然后放入樱桃，装在坛子里密封起来，让樱桃完全浸入到米酒中，半个月后，香醇的樱桃酒就制作成了，据说喝了还有活血止痛的功效。

樱桃通常最多保存3~7天，超过一周就易腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为透气性不好，最好用纸盒来盛放。

此外，樱桃怕热，适合温度在2℃~5℃，所以最好存放在冰箱里，保持鲜嫩的口感。储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。

应季新鲜樱桃若吃不完，还可以拿一部分用来泡酒、做果酱、做罐头或是冷冻起来。这样即使在寒冷的冬天，也能品尝到美味樱桃。