鸡肉烤肉的做法是什么？烤肉都需要什么材料？

《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石(见图一),一幅选自孝堂山墓道石刻(见图二),这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,(关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。)烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。那么鸡肉烤肉的做法是什么？烤肉都需要什么材料？下面一起看一看百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、鸡肉烤肉的做法是什么

2、烤肉都需要什么材料

3、韩式烧烤包烤肉的叶子叫什么

4、烤肉桶饭酱汁怎么做

1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。

2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。

3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。

4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出

普通烤肉第一需要用工具，比如打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸报。2第二需要调料，比如调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)。其次需要食品，比如荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉等。素菜：玉米、韭菜、蘑菇等。水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。最后需要饮料：矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。工具，调料，食品。饮料，4个缺一不可。

韩式烧烤包烤肉的叶子叫苏子叶。

苏子叶的简介如下：

1、苏子叶在我国南北各省区均有栽培，因其味道比较特殊，中国人吃的比较少；

2、苏子叶可入药，用于风寒感冒，咳嗽气喘等症状，在韩国，就如同中国的“香菜”一样，是调味、佐餐的美食，苏子叶在韩国的吃法多种多样，经常用苏子叶来做泡菜，清爽可口，由于其香味浓郁，也被当成香料，放入各种汤中调味；

3、苏子叶含铁量十分高，等同于菠菜含铁量的2倍；

4、苏子叶含有大量的维生素C，钙，食用苏子叶对人身体十分有益。

材料：梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许。

做法：

1、将洋葱、蒜头切成碎末。

2、与梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许用奶油炒煮过即可。