芹菜是酸性还是碱性？低血压可以吃芹菜吗

芹菜具有降血压的作用，因此血压偏低的患者不适合吃芹菜，以免对健康造成较大的伤害。对于低血压的患者来说，适合食用一些补气养血的食物，可以缓解或治疗低血压疾病，下面就来详细了解芹菜的营养价值和酸碱性，以及芹菜怎么吃比较好，一起和百科知识网研究学习了解下。

本文目录

1、芹菜是酸性还是碱性

2、低血压可以吃芹菜吗

3、芹菜怎么吃好

营养专家介绍芹菜是碱性食物，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

芹菜具有降血压作用，因此血压偏低的患者不适合吃芹菜，以免对健康造成较大的伤害。对于低血压的患者来说，适合食用一些补气养血的食物，可以缓解或治疗低血压疾病。

芹菜中含有一种安神镇静的物质，这种物质会降低血管平滑肌紧张程度，进而会导致肾上腺素分泌减少，因此会导致血压降低，所以低血压患者不可食用芹菜。可以食用红枣、桂圆、莲子、蛋黄、桑椹、猪肝、鱼肉、虾、人参、瘦肉、当归、牛奶、陈皮、豆腐、大豆、骨头汤等食物，都对低血压有较好的防御作用。

低血压患者虽然不能吃芹菜，但是芹菜营养丰富，是可以为人体带来不少好处的，吃芹菜具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肠通便、安神、降血压、降血脂、润肺止咳、增强食欲、促进消化等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、高血压、高血脂、口干舌燥、咽喉肿痛、食欲不振等不适病症

芹菜除了低血压患者不可食用以外，还有很多需要注意的地方，芹菜为寒性食物，不可长期带来食用，以免引起体质偏寒。芹菜中含有较多的粗纤维，会对肠胃造成较大的负担，因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者要谨慎食用，以免导致病情恶化。

芹菜不仅是配角也是主角。民间有许多应用芹菜的验方。鲜嫩芹菜榨汁加等量蜂蜜调匀服用，或芹菜汁加糖少许，每日代茶饮，或芹菜根60克，水煎服，或芹菜500克，黄瓜90克，水煎服，有防治高血压的作用。经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好的辅助疗效。

若把芹菜同糯米煮粥，每天早晚食用，对防治冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。但是，因芹菜性寒，脾胃虚弱、中焦有寒和溃疡病患者，应尽量少吃芹菜。在饭店厨师和家庭主妇的烹调中，芹菜既可作为一道菜的主料，也能为其它菜充作配料，且凉拌生吃、清炒熟食皆宜。