火锅调料是吃时用的蘸料,有麻、辣、酸、甜;可按自己口味调制,一人一碟。火锅用到的调料有,盐,醋,味精,鸡粉,豆瓣酱,白酒,豆豉,醪糟,香料。火锅料碗用的有麻酱,蒜泥,豆腐乳,香油,红油,韭菜花,生抽,海鲜酱油,小米椒,香辣酱,花椒,芝麻等。那么出月子吃火锅要注意什么?出月子了可以吃火锅吗?下面一起看一看百科知识网的介绍吧!
本文目录
4、漂唇后忌吃火锅
5、火锅
6、火锅怎么吃不胖
出月子的产妇,在进食火锅食品时,火锅底火务必要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,易引发疾病。
食用火锅时食品还不宜滚烫,因为口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟中晾凉。
火锅中的底料含有大量动物油脂和辛辣刺激的调料,在大量饮用火锅汤时会对胃肠造成损害,且容易患高血压。如果想品尝火锅汤的美味,要尽量在汤刚沸时就饮用,但也要尽量少喝。
可以吃。
出月子后,女性一般就可以正常饮食了,当然是可以吃火锅的,但是要适量,尽量少吃。因为火锅的汤底刺激性大、食材的卫生条件不一定达标,对哺乳期妈妈来说,可能会影响到乳汁。
一般吃火锅都会点牛肉、羊肉、各种肉丸等等肉类食物,这类食物都属于高嘌呤食物,尿酸高患者食用后会引起尿酸快速升高,可能导致痛风性关节炎,影响身体健康。
做过漂唇之后切忌马上就吃火锅,火锅中的食物都比较烫,而且有大量的蒸汽,嘴唇创口接触到后不但容易被烫伤,还容易引起感染,再者火锅中如果盐分比较多的话吗,吃了会导致人体内的水分难以排出,造成漂唇后出现嘴唇水肿的现象。
漂唇后吃火锅除了容易让身体出汗之外,而且吃火锅的时候,会散发大量热气,嘴唇创口接触到很容易被感染;再者,火锅中含的盐分很高,吃太多的话,导致体内的水分难以排出,就会造成唇部水肿现象加重。
食材份量无限制,容易吃过量,建议想吃火锅最好选择一人份涮涮锅,或是单点食材方式,份量较适当,若要额外加点则以青菜类为首选。
烹煮火锅和进食顺序,建议先青菜再肉类,前者摄取量占比可多一点,避免开始时肚子较饿时,摄取过多高热量食材;主食白饭也避免再添加肉燥,饭后甜点能避就避。
鸡肉、海鲜类较低脂,热量相对牛、猪肉较低,若是嗜牛、猪的老饕者,可选择肉片含较少油花部位,瘦肉尤佳;另外,像是各式肉丸或饺类等食品加工品热量偏高,最好少吃。
汤头选择尽量清爽,熬煮过久的汤头,亚硝酸盐含量增且热量高,建议少喝为妙,想喝者尽量控制在半碗左右份量即可;另外,麻辣锅含油量高,整体热量约为一般火锅的2倍。
沙茶酱含油量高是大忌,嗜吃者顶多添1小匙且记得要将油沥干;建议民众沾酱可选择清淡的日式豉油取代一般豉油,口味较重者可再添加萝卜泥、蒜泥、葱和香菜来提味。
有些人冬天进补爱吃姜母鸭和羊肉炉,前者含酒、后者羊肉带皮,都是高热量,进食应留意份量和去皮,可减少摄取量。
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