葡萄干的营养价值及食用方法是什么？坚持吃葡萄干有什么好处

据查阅的资料专家建议，人们可以每天吃一把葡萄干，约30-40克，坚持15天，对改善体虚贫血有一定作用。像许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这有可能是轻度贫血的表现，吃葡萄干可以辅助改善这一症状。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。另外葡萄中富含丰富的维生素,对于人体是很有益处的。

本文目录

1、葡萄干热量

2、葡萄干放了2年还能吃吗

3、葡萄干的营养价值及食用方法

4、坚持吃葡萄干有什么好处

每100克葡萄干的热量约为344大卡。葡萄干是典型的高能量营养品，是借助于太阳加热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，水含量低，方便运输和贮存。

葡萄干的生产工艺流程为：原料—去渣—清洗—烘干—分级—包装。

葡萄干制作对葡萄品种和产地气候要求十分严格，因此产地仅分布于美国加州、土耳其、伊朗、及我国新疆等部分葡萄产区。

我国的葡萄干几乎全部产自新疆，新疆葡萄干80%是绿葡萄干，是我国葡萄干特有的优势。

放了2年的葡萄干建议不要食用。葡萄干是新鲜葡萄的干制品，一般情况下葡萄干放了2年，葡萄干内部通常都发生了变质，葡萄干的营养成分大部分会流失，口感也会变，因此最好不要食用。

放久的葡萄干其中可能含有有毒的致病细菌等微生物，一般通过肉眼是无法观察识别的，尤其是过期了的葡萄干还伴有软烂、发酵味、霉味等异常时，就更不能吃了。

一般来说未开封的葡萄干适宜放在干燥通风的地方保存，但如果是已经开封的葡萄干，建议放在冰箱冷藏，既能保持葡萄干的水分含量，又能避免葡萄干因滋生细菌而变质。

葡萄干里面含有丰富的蛋白质、矿物质、膳食纤维、有机酸、氨基酸等成分，具有养气、补血、排毒、抗衰老、降低胆固醇等功效。可以直接食用，也可以将葡萄干放进粥内熬制或制作成点心。

1、缓解便秘

摄取的葡萄会膨胀，因为它们中存在的纤维在干燥时被收缩，。这增加了通过肠道移动的食物，最终有助于缓解便秘。葡萄干中的纤维类型被认为是不溶性纤维，因为它吸收水分并以这种方式获得体积。除了减轻便秘之外，还可以通过吸收液体，减少腹泻的频率。作为高纤维食物，葡萄干是一种很好的消化助剂。任何有助于消化的东西都会使您不太可能患有常见的浴室问题，如便秘或腹泻。葡萄干含有可溶性和不溶性纤维，通过减轻便秘，同时阻止粪便便于保持健康的方式通过肠道移动。干果可能比新鲜的热量多，但也具有较高的纤维含量。例如，一杯葡萄具有1克纤维，而一杯葡萄干具有7克纤维。通过在您的小吃和餐点加入葡萄干，您可以快速，轻松地将烹饪作品的纤维含量快速提升。

2、降低囊肿和囊肿的可能性

葡萄干实际上可以改善口腔健康。事实上，它们是自然逆转腔并治愈蛀牙的最佳方式之一。植物化学杂志发表的研究表明，葡萄干可以有益于口腔健康，因为水果具有抑制与牙腔和牙龈疾病相关的口腔细菌生长的抗微生物植物化学物质。

3、降低血压，降低中风风险

科学年会上提出的数据表明，温和血压升高的患者可以从葡萄干的日常消费中获益(每天三次)。研究人员发现，这种日常消费可能会显着降低血压，特别是与其他常见小吃相比。此外，葡萄干富含心脏健康的电解质钾，有助于防止低钾，这是美国标准饮食中的常见问题。钾是人体所有细胞，组织和器官功能的关键矿物。在饮食中获得大量钾的人具有较低的中风风险。