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葡萄的营养价值如何?吃葡萄要不要吐葡萄籽?

时间:2022-07-13 22:31来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:

冬天蟠龙卧,夏天枝叶开,龙须往上长,珍珠往下排。^_^大家能猜出来这是哪一种水果吗?估计很多人会说葡萄,没错就是它。葡萄可以生吃,色泽诱人,香气沁人心脾,非常受人们喜爱。又可以酿造葡萄酒,也可以被用生产果酱、果汁、果冻、葡萄干等不同的产品,眼下又到了葡萄大批上市的季节,看着水果店里又紫又圆酸酸甜甜的葡萄,估计大家忍不住就想吃上一大串!那它有营养价值吗?大家在以下文章中可以找寻自己的答案。

本文目录

1、葡萄的营养价值如何?葡萄不仅好吃,营养价值也很高。

2、葡萄上的白霜要不要洗掉?

3、葡萄和提子,有何区别?

4、吃葡萄要不要吐葡萄籽?

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葡萄的营养价值如何?葡萄不仅好吃,营养价值也很高。

葡萄中含有丰富的铁质,100克葡萄干中的铁含量为0.4毫克,而且维生素C含量也不错,由于好吃,很容易被人们接受,是补充铁质的不错的辅助食品,缺铁性贫血患者和妇女都可以多吃,有助于增进血液的制造功能。葡萄中的维生素A、维生素C、B族维生素也比较丰富,是人们获得维生素的良好来源。葡萄的果皮富含纤维素及果胶质,可以健胃整肠、排除体内无用的物质,防止便秘。

葡萄中还含有一些植物抗氧化物质,其中尤以白藜芦醇最为出名。在很多研究中,人们发现它可以预防体内自由基及脂质过氧化所引起的老化现象,也可抑制细胞病变,以减少癌症发生的概率。这种物质在葡萄籽和葡萄皮中最丰富。所以,俗语里说的“吃葡萄不吐葡萄皮”似乎有还有一定道理, 现在还有人说吃葡萄籽也不能吐葡萄籽,但葡萄究竟能不能为人类健康服务还需更多研究。

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葡萄上的白霜要不要洗掉?

买葡萄时,经常会看到葡萄表面有一层白霜。很多人担心,这是不是什么脏东西,都有洗好多遍,还有用淀粉、盐水洗的。其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害,而且,在某种程度上说,有果粉说明葡萄更新鲜呢。除了葡萄,李、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。

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葡萄和提子,有何区别?

买葡萄的时候,经常买回去后却有人说是提子。但是,他们看上去多好相似呀。葡萄和提子究竟有什么区别呢?其实,葡萄和提子,本质并没有太大区别,有一种说法是,“提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。全世界的葡萄属植物有60多种,而提子也是欧亚葡萄的一个品种。不过,有些人认为提子的果肉比较脆,果皮也没那么容易分离,这也可以作为区“普通葡萄”和“提子”的一般特征。

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吃葡萄要不要吐葡萄籽?

很多人说,葡萄含有丰富的抗氧化物质——白藜芦醇,而葡萄籽中的含量就最高,白藜芦醇能抗癌、抗衰老。到底吃葡萄要不要吐葡萄籽呢?

其实,葡萄籽中的白藜芦醇虽然有好处,但是直接口服能够摄入的量实在有限,跟实验中的使用量还是有很大差距的。但摄入白藜芦醇是否对人体有好处,目前并没有足够的证据,不能将它作为不吐葡萄籽的理由,大量购买食用白藜芦醇保健品的行为也应慎重。最关键是的是,直接吃葡萄籽也不好吃,享受美食就不要过于迷信它的健康作用了。需要提醒的是,白藜芦醇在诸如葡萄、花生、蓝莓等很多植物性食物中都存在,如果希望获得,这些食物都是不错的选择。

标签: 白霜  营养价值  葡萄  葡萄籽