自己包的粽子冷冻保质期多久？粽子煮好后放水里还是捞出来？

粽子又称粽籺，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中华民族传统节庆食物之一。最初是用来祭祀祖先神灵的贡品，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。那么自己包的粽子冷冻保质期多久？粽子煮好后放水里还是捞出来？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、自己包的粽子冷冻保质期多久

2、粽子煮好后放水里还是捞出来

3、刚煮好的粽子马上捞出来吗还是泡水里

自己包的粽子冷冻保质期一般为3个月左右。粽子属于熟食，在常温下只能够保存几天的时间，放在冷冻室虽然保存时间时间大大延长，但放的时间太久，口感也是会发生变化的。

放水里，但不是直接把粽子放在冷水里浸泡，粽子煮熟后，不用急着从锅里拿出来，继续留在锅中浸泡，如果用的是普通铝锅煮粽子，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅，高压锅，关火后则需焖在锅中20-30分钟左右。

刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后，最好不要马上捞出来，也不要拿出来放冷水浸泡，会让粽子的口感变差，应该将其继续留在锅中浸泡，如果想尽快吃到粽子，过一遍冷水降温即可。