纯酸奶太难吃了怎么弄？自制酸奶保质期多少天？

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。那么纯酸奶太难吃了怎么弄？自制酸奶保质期多少天？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

本文目录

1、纯酸奶太难吃了怎么弄

2、自制酸奶保质期多少天

3、酸奶可以冻成雪糕吗

纯酸奶太难吃可以尝试加蜂蜜、水果(最好是热带水果)、麦片等食物混合食用，或者可以尝试加几勺稀奶油，会让酸奶变得更加浓稠丝滑。酸奶还可以做成水果脆片、酸奶冰棒、酸奶布丁、酸奶蛋糕等甜点。

自制酸奶在冷藏条件下的保质期为3天左右。自制酸奶中含有活性益生菌，因为没有采取任何防腐措施，所以极易感染腐败菌，而且酸奶中的益生菌也会随着贮存时间的延长而逐渐减少和活性减弱。

酸奶可以冻成雪糕。可以直接将酸奶放到冰箱冷冻室里冻成雪糕，不过和购买的雪糕比起来口感可能会差一些，也可以添加适量的果酱、葡萄干等食品一起冻，口感会更佳。