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什么样的山竹是新鲜的(表皮为紫红色叶子最绿的皮比较软)

时间:2023-05-30 20:38来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:
问题描述

什么样的山竹是新鲜的 山竹怎么选 山竹有什么营养价值 吃山竹有什么好处 山竹怎么保存

精选答案

叶子是绿色的表皮为紫红色的最新鲜。

挑选方法:

1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的,叶子变黑色了就是不新鲜。

2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。

3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。

4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。

5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽,颜色没有那么的暗沉。

6、看山竹下面的表皮形状有几瓣,开出来的山竹就有几瓣。

注意事项:

山竹买回来最好当天吃完,放到第二天基本上就吃不了了。放到冰柜去保鲜会放得稍微久一点点。

相关问题

1、山竹怎么选

2、山竹有什么营养价值

3、吃山竹有什么好处

4、山竹怎么保存

1

山竹怎么选

1、看看连着果的茎是不是还是绿的,看上去越新鲜越好。用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。

2

山竹有什么营养价值

在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果,但被人称为“果后”的山竹每半年只产一次。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。另外,山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

山竹含蛋白质,可以用于病后调养,含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

3

吃山竹有什么好处

吃山竹对健康很有帮助,首先山竹可以补充营养,因为人们吃山竹是能帮助我们补充所需的多种营养物质,特别是其中的果糖和多种酸性成分都很丰富,而且其中的多种维生素也是非常多的,另外在山竹中是有多种氨基酸存在,还有一些矿物质的存在,实际上这些营养成分都是我们身体所需要的,也是正常代谢时的时候所必须的成分,这样对促进我们身体的正常代谢,提高身体的免疫力都是好处的。

吃山竹是能帮助我们去火的,主要是因为吃山竹是能够有去火降燥的功效,同时也是很适合我们在夏季的时候吃的一种食物,同时山竹还很适合我们在夏季的时候吃,这样对于预防中暑的情况有意义,这样对于消除我们人体内部积热的问题也有意义。

4

山竹怎么保存

首先保存最常见的一种方法就是放在冰箱之中保存,山竹作为一种热性的食物,一般的热性食物是不可以放在冰箱之中保存的,但是山竹是个例外,它是可以放在冰箱之中进行保存的,如果想要删除,保存的时间更长,所以说可以放在冰箱低温冷藏一下,效果会更好,这样可以减少山竹果实中水分的流失,而且还可以更好地保留住山竹。其次山竹还可以密封保存,我们将山竹放在一个塑料袋之中,然后放在低温等地窖之中,因为低调的氧气非常好,这样就可以保留山竹原来的养分,然后又可以隔绝空气,起到防止氧化的作用,延缓衰老,这样保存的方法也是非常久。

还有另外一种保存方法,就是隔绝空气,也是非常好的保存方法,我们在干湿结合的土地中挖出一个洞,然后保持它的深度为一米左右,我们将山竹放在一个塑料袋儿之中,再放入洞中,用木板隔出,然后再用土将洞口密封出来,这样删除在里面就可以减少氧气的进入,从而减少山竹果胶酶的活性,起到非常好的保存效果。

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