樱桃有点儿烂还可以泡酒吗(可能含有大量的细菌以及微生物)

不可以。

樱桃泡酒是不可以使用已经出现烂了的樱桃，因为其很烂掉的部位很有可能含有大量的细菌以及微生物，使用这样的樱桃泡酒的话，细菌会蔓延到酒中，从而导致樱桃泡酒出现的发霉等变质情况，饮用变质的樱桃酒不仅没有好处，还会影响健康。

虽然樱桃有点烂一定会导致樱桃泡酒失败，因为酒也具有一定的抑菌作用，但是采用烂樱桃泡酒，其多多少少也会导致酒的口感和味道下降，所以尽量是挑选完好的樱桃泡酒为宜。

相关问题

1、樱桃泡酒要切开吗

2、樱桃泡酒需要去核吗

3、一斤樱桃可以泡多少酒

4、樱桃泡酒可以放冰糖吗

根据自己的需求。樱桃泡酒中的樱桃可以选择切，也可以选择不切，切开和不切开只是浸泡方式和速度的不同，根据自己泡樱桃酒的需求来选择即可，将樱桃切开进行浸泡的话，樱桃中的营养成分可以更加快速的析出到酒中，从而樱桃酒浸泡的速度也就会更快。而不将樱桃切开的话，那么其需要浸泡的时间则会长一些，一般需要2周以上的时间，才能够将樱桃酒浸泡出有果酒的味道。只是需要注意的是若是将樱桃切开进行浸泡的话，最好是浸泡一段时间之后就将其捞出，以免果肉泡烂。

用樱桃泡酒是不需要去核的，而且要把樱桃洗净放置，用酒泡制一个月再拿出，而且樱桃酒容易上火，对于阴虚火旺的人来说不适合。在平时除了用这些酒以外，饮食方面也可多注意吃一些清淡易消化的食物，不可在吃刺激辛辣的时候喝酒，会导致其他的一些并发症，而且也要适当的去运动，多喝水，注意休息，早睡早起，注意自身健康。樱桃泡酒是不需要将樱桃的核去除的，可以直接将樱桃清洗干净晾干之后泡酒，其中的果核是不影响泡酒的，一般也不会导致樱桃泡酒味道变味。而且樱桃核一般处理起来都是比较麻烦的，而且还有可能会使得樱桃的果肉被浸泡得比较软烂，所以不需要额外将核去掉。将樱桃洗净放置，用酒泡制一个月即可饮用。樱桃，蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种，即樱桃、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和毛樱桃。其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。

5斤酒左右。

一斤樱桃一般来说泡5斤左右的酒就可以了，但是酒的量不是固定的，可以根据自己的实际情况和需求来做适当的调整。

若是喜欢的果味和酒味比较适中的樱桃酒，那么其就可以选择采用樱桃和白酒去1:5的比例来放白酒，若是喜欢樱桃味比较重的樱桃果酒，那么其就可以减少酒的量。

只是需要注意的是酒的量不宜减少太多，因为樱桃中含有大量的水分，并且还具有一定的细菌等微生物，酒量太少的话起不到很好的抑菌作用，从而樱桃酒容易变质。

可以。

樱桃泡酒是可以放入冰糖的，放入冰糖可以改善樱桃泡酒的味道，中和酒的辛味，让其果酒的口感更加酸甜，更适合大众饮用。

其次放入冰糖还可以在一定程度上延长保质期，因为在糖分高的环境下细菌等微生物是很难存活的，所以其能够辅助起到延长保质期的作用。