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贝贝南瓜有哪些营养价值(所含的糖以木糖为主活跃新陈代谢)

时间:2023-04-19 20:20来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:
问题描述

贝贝南瓜有哪些营养价值(所含的糖以木糖为主活跃新陈代谢)

精选答案

每100克贝贝南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

它的外观十分漂亮诱人,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹。个头很小,大约6两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有降低血糖的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月,味道更加香甜,这是因为适当的储存有助于糖分的积累。

相关问题

1、贝贝南瓜是转基因吗

2、贝贝南瓜什么时候上市

3、贝贝南瓜适合什么人吃

4、贝贝南瓜怎么保存

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贝贝南瓜是转基因吗

贝贝南瓜并不是南瓜的生产牌子,而是南瓜的品种名字。贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于1998年通过杂交培育成功的,它的外观十分漂亮诱人,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹。个头很小,大约6两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有降低血糖的功效。“贝贝”小南瓜买来后放个十天半月,味道更加香甜,这是因为适当的储存有助于糖分的积累。

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贝贝南瓜什么时候上市

贝贝南瓜是从日本引进的一种小南瓜品种,只有巴掌大小,吃起来细腻鲜嫩,可炒食或蒸熟直接食用。贝贝南瓜具有早熟、耐寒、坐果率强、丰产性强、抗病力强栽培管理技术相对简单等优点。

贝贝南瓜喜温暖,生长适温15——30℃;根系发达,吸收能力强,有较强的抗旱力;喜光,在较强的光照条件下生长良好;喜微酸性土壤(pH5.5——6.8),对土壤质地要求不严,贝贝南瓜种植以沙壤土或壤土为宜。4-12月份贝贝南瓜开始上市,成熟可以吃了。

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贝贝南瓜适合什么人吃

贝贝南瓜在国内农村种植的并不多,它是外来的南瓜品种,贝贝南瓜体型并不大,成熟的南瓜仅有拳头大小,每个重量约0.6斤。它最大的优点是口感香糯甘甜,吃起来有板栗的味道,用农村的土话说就是吃起来“噎人”。

南瓜味甘,性温,富含纤维素、果胶及多种氨基酸,并且贝贝南瓜的胡萝卜素含量也比其他品种南瓜的要高很多。所以对牙口不好、肠胃不好的老人及小孩来说,贝贝南瓜是极好的辅食。

贝贝南瓜跟其他南瓜一样都可以做汤、做南瓜丸子、南瓜蛋糕等,由于贝贝南瓜的小巧及口感极佳,很适合用它来做“南瓜盅”。除了直接在笼屉里蒸之外,还有一个更简单的方法,就是把贝贝南瓜洗净后,放入微波炉里面加热5-7分钟左右,出炉后,直接拿勺子挖着吃就可以了。

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贝贝南瓜怎么保存

整个的南瓜很好保存,放在室内阴凉通风的地方就可以了,一般可以存放1——2个月。但是,切开的南瓜可以按照以下方法进行储存:

1、南瓜切开后容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5——6天。

2、在南瓜的切口边上涂上盐,一个星期也不会烂,水份也不会干,用的时候,把边上的切下薄薄一层,你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。

3、在南瓜的剖面用抽纸贴上,纸吸收了南瓜的汁液,保证剖面瓜肉的干燥,起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月,而且南瓜的水份也很足。

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