鲜牛奶变稠了还可以喝吗(若加热后变稠是蛋白质沉淀可以喝)

鲜牛奶变稠了是否可以喝要看情况，如果鲜牛奶仅仅是因为加热后变稠，这其实是蛋白质沉淀的现象，可以继续饮用。而鲜牛奶是因为临近保质期的变稠，但没有变质时，需要尽快喝完。如果鲜牛奶因为变质的变稠，一定不要继续饮用这种鲜牛奶。

鲜牛奶变稠了是否可以继续喝要看具体情况，如果鲜牛奶是因为经过加热而出现变稠，这其实是蛋白质沉淀的一种现象，这种变稠不会影响鲜牛奶的口味和营养，可以继续饮用，且不会导致身体出现不适的症状。

如果鲜牛奶是因为临近保质期，鲜牛奶出现变稠，但是没有变质，同时没有产生任何异味，这种鲜牛奶在打开包装后要尽快饮用完。否则鲜牛奶中的营养物质会很快流失，且口感会变得越来越差。

如果鲜牛奶是因为变质而出现变稠的情况下，一定不要继续饮用这种鲜牛奶，因为鲜牛奶中的营养物质很可能已经滋生大量细菌并分泌各种毒素，继续饮用会对人体健康造成一定损伤，严重时会引起中毒。

相关问题

1、鲜牛奶有絮状物还能喝吗

2、鲜牛奶的保质期是几天 

3、如何保存鲜牛奶

4、鲜牛奶过了保质期还能喝吗 

鲜牛奶有絮状物不能喝，鲜牛奶应该呈现无沉淀、无凝固，如果出现絮状物则说明牛奶已经变质，鲜牛奶应该密封后存放在冰箱冷藏区中，即可保存2到3天的时间，鲜牛奶不能都阳光暴晒，也不能进行冷冻，会影响其品质。

1、不能饮用

鲜牛奶有絮状物不能喝，正常的鲜牛奶应该是呈乳白色或者带一点黄色，同时没有异味、无凝固、无杂质，如果牛奶中出现絮状物说明牛奶已经发生变质，是不可以再饮用的。

2、冷藏保存

鲜牛奶应该存放在冰箱冷藏区，将牛奶密封后放入冰箱冷藏区中，能够减少牛奶和空气的接触，同时还可以防止冰箱中其它的物品对牛奶造成污染，即可将鲜牛奶保存2到3天的时间。

3、注意事项

鲜牛奶存放时切勿受到阳光暴晒，会造成牛奶的温度升高，导致其中的微生物大量繁殖，从而加快牛奶变质，另外鲜牛奶不能进行冷冻，牛奶凝固后可能会对其品质造成影响。

经过的加工程序不同，保存的环境不同，鲜奶的保质期时间的长短也会有所不同，具体要分情况而论。 

1、未经过加工处理的生鲜牛奶，即刚挤出来的牛奶，一般在4℃以下的低温环境中，可以保存24-36小时左右。 

2、经过巴氏杀菌处理的鲜奶，保存条件比较好的话，在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间。 

3、经过超高温杀菌技术处理的牛奶，储存方便，保质期会比较长，可以常温密封保存，保质期一般为6个月左右。 

1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。 牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。

2、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子，冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。

通常都会喝牛奶或者是羊奶，这两种奶的成分有所不同，所以人体吸收的也不一样。喝奶可以补钙，也可以使用牛奶洗脸或者是洗澡，这对我们的皮肤也是很好的，当年老后多补充一些钙，因为年老后的骨质会疏松，容易受伤，所以多补充钙是有好处的。

一般不建议继续喝过期的鲜牛奶。 有些牛奶刚过保质期一两天，可能看不到有明显变质，但是里面的微生物、蛋白质、酶等都在慢慢发生改变，不仅营养丢失，还产生了我们肉眼看不到的其他有害物质，随着过期时间越久，牛奶还会慢慢变酸臭。 所以从保证自己身体健康的角度考虑，一旦牛奶过期，无论有没有变质，都不建议继续喝。