如何在家自制炒酸奶(揉合了冷饮与酸奶的多重功效)

没有超酸奶机，在家照样做美味炒酸奶。

炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。而且在炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同。

可是一遍我们吃的炒酸奶，都是在外边买的，都是经炒冰机快速制冷凝固而成，现在小编向大家推荐下如何在家自制炒酸奶冷饮，只需三步，简单又美味。

家常做法：

1、酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果，然后小火炒香黑芝麻。

2、把酸奶倒入铝盘，用铲子把酸奶抹平，然后放进冰箱冷冻一个小时左右拿出来，把超好的黑芝麻撒上去，还有准备好的葡萄干、桃肉、蓝莓等水果，用铲子将水果和酸奶抹平。

3、根据自己家的冰箱情况，冻硬即可。冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了，只要你有冰箱和铝盘就可以轻松搞定炒酸奶了。

相关问题

1、炒酸奶是什么原理

2、炒酸奶会发胖吗

3、炒酸奶是热的还是凉的 

4、炒酸奶有哪些种类

炒酸奶是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶是以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成。

炒酸奶富含益生菌及多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

炒酸奶的制作原理也很简单，根据快速制冰原理将酸奶凝固成块或片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用。

炒酸奶，以酸奶为主要原料，配以坚果、新鲜水果等辅料，经炒冰机快速制冷凝固而成，由于制作过程中用的是铲子，制作动作更象炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低.

热量（以100g炒酸奶为例）：166.77大卡

炒酸奶是属于酸奶冰淇淋的一种，它富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以吃炒酸奶是不会发胖的。建议减肥期间需要注意营养的均衡，多吃水果和蔬菜，适当运动，注意休息。

炒酸奶是冰的。

我们在外面吃的炒酸奶都是用专门的酸奶机制作而成的，这样的机器有制冷效果，可以将酸奶快速降温凝固，最后成片状，就可以食用了。不过炒酸奶会随着时间变化，时间越久就会化掉。

传统炒酸奶：以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。

新式炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。