沙琪玛是谁发明的(传说一：清朝姓萨，喜爱骑马打猎的将军)

传说一

清朝在广州任职的一位满洲将军，姓萨，喜爱骑马打猎，而且每次打猎后都会吃一点点心，还不能重复！有一次萨将军出门打猎前，特别吩咐厨师要“来点新的玩意儿”，若不能令他满意，就准备回家吃自己。 

负责点心的厨子一听，一个失神，把沾上蛋液的点心炸碎了。偏偏这时将军又催要点心，厨子一火大骂一句：“杀那个骑马的！”才慌慌忙忙地端出点心来。 

想不到，萨将军吃了后相当满意，他问这点心叫什么名字。厨子随即回答一句：“杀骑马。”结果萨将军听成了“萨骑马”，因而得名。

传说二

有一位做了几十年点心的老翁，想创作一种新的点心，而且被另一种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为这道点心命名，便迫不及待的拿上了市场卖。可是因为下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑著马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去，全部报销了。后来老翁再做一次同样的点心去卖，结果大受欢迎，那时有人问到这个点心的名字，他就答了「杀骑马」，最後人们将名字雅化成「萨其马」。 

传说三

较有根据的故事是在当年努尔哈赤远征时，见到一名叫「萨其马」的将军带著妻子给他做的点心，那种点心味道好，而且能长时间不变质，适合带去行军打杖。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏，并把这种食物名命成「萨其马」。 

传说四

沙琪马源自回族。相传乾隆皇帝入新疆，亲自品尝此糕点後，惊叹其松软可口、味美清香而将其引入中原，并御赐「大救驾」美名。

传说五

而最可靠的说法是「萨其马」是满语的音译，在满语里，「萨其」是「萨是非」、「马拉本壁」的缩音，拥有「切」的意思，是因为「萨其马」属于一种「切糕」，再加上「码」的工序，即。切成方块，然后码起来。此词最早见於清朝乾隆年间傅桓等编的《御制增订清文鉴》。在满文字典中，萨其马是由胡麻及砂糖制成的一种砂糖果子(汉语称为金丝糕)。由于当时找不到汉语代称，便直接将满语音译，所以亦会出现「沙其马」、「赛其马」等等的称呼。

相关问题

1、沙琪玛起源于哪个国家

2、沙琪玛名字的来源是什么

3、沙琪玛来源于祭祀吗

4、沙琪玛是哪个民族的特产

原为中国满族过年时的一种传统糕点用鸡蛋面粉等制成，可以长期储藏后来作为清宫宫廷点心发展起来。

沙琪玛原名是萨其马，满族的一种食物。将面条炸熟后，用糖混合成小块。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，广受民众特别是小孩的喜欢。

沙琪玛名字是满语的音译，也被称之为萨其马、沙其马等，沙琪玛是满族特色的甜品糕点，是在满族入关后开始在北京流行起来，口感香酥绵软，并且带有一些桂花蜂蜜的香气，逐渐在全国流传，并被作为中秋节祭祀食物。

1、名称来源

沙琪玛名字是从满语音译而来的，也被称为萨其马、沙其马等，而流传到了香港则演变成了马仔，沙琪玛原本是满族的一种特色的甜品糕点，但是随着满族入关，逐渐在中原流传。

2、食用口感

沙琪玛主要原料为面粉、蜂蜜、鸡蛋、桂花等，制作成面条中，炸制后和糖、干果搅拌均匀后食用，是的沙琪玛颜色金黄，口感香酥绵软，而且还带有一些桂花蜂蜜的香气，成为了京式的四大糕点之一。

3、发展历史

沙琪玛最初是满洲人入关带入北京，之后逐渐从北京流行，发展到了全国各地，山东沂水县在雍正年间出现了和沙琪玛类似的食品，而且在食用时会切成不同的样式，还将其和月饼一起作为中秋节的祭祀食物。

萨其马原本是满族祭祀的祭品，《燕京岁时记》中记载：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油和白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”随着清朝的建立，萨其马也跟着入关，由北向南，传遍全国，成为了一种民间流行食品。

沙琪玛(又名萨琪玛)是清明朝宫廷名点,是由中国的少数民族传来的，口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓,营养丰富!是满族语言，萨琪玛是满语音译过来的,原意是"狗奶子蘸糖"