梨怎么保存？

买回家的梨子的保存

如果刚买回家的梨子用纸包好了，直接放进冰箱冷藏室保存，温度调节至-1～3度。如果梨子没有包裹纸，可以买些软纸将梨子包2～3层装进纸盒中，再放到冷藏室保存。一周后取出梨子，去掉软纸，改换塑料袋保存，不用扎口，这样可以保存两个月左右。

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白色的梨子果肉接触到空气后会逐渐发黄，卖相变差。

梨子和苹果一样，切开后碰到空气果肉会氧化，颜色开始转黄、发黑，该如何避免?可以用以下两招：

1.泡柠檬水

在水中挤入少许的柠檬汁，放入水梨浸泡2～3分钟，取出后稍微沥干即可，柠檬汁可以避免氧化现在还能增加天然果香，大大胜过传统的「泡盐水」方式!

2.泡糖水

常温的水加入适量的糖搅拌至溶化，放入切好的梨子泡约5分钟再取出沥干，也有同样的效果。

把果肉先泡过柠檬水或糖水，再装进保鲜盒中，就能随时吃到白嫩嫩的梨肉啰!

1、储前灭菌：梨储藏前，对其进行灭菌防腐处理，可减少细菌微生物的侵害，减少腐烂。

2、脱除乙烯：乙烯是梨储藏保鲜期的大敌。0.01ul/L的乙烯，对梨就有催熟作用。必须及时消除梨呼吸产生的乙烯，才能延长梨储藏保鲜期。

3、保持高湿：梨储藏期间，要保持储藏环境较高的湿度，减少梨的失水萎蔫;特别指出的是：随着湿度的增加，越易滋生细菌;因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。

贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。

冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。

皇冠梨放入冰箱可以保鲜，皇冠梨的果形比较均匀，而且十分耐储藏。皇冠梨放入冰箱保存，一般可以保存三天以内，如果皇冠梨放入冰箱保存时间太久，皇冠梨中的营养物质容易流失。皇冠梨可以放入冰箱保存，但是也不能保存的时间太久。

梨子是可以放到冰箱里面保鲜的，根据专家调查，梨子最适合的保存温度在-1-2℃之间，要是温度太低的话，会导致梨子出现冻伤，影响食用口感，而温度过高，又容易滋生细菌，不利于梨子保存，容易发现变质的情况。建议将梨子买回来之后要尽快食用完毕，要是放置时间久了，它里面的水分会流失严重，营养也会下降，还有可能滋生细菌，就算是放到冰箱里面保存，最多能放3-5天左右，要是时间久了，也容易出现变质的情况，不建议继续吃了。