白虾和青虾的营养区别是什么？太湖白虾属于海鲜吗

白虾是一种比较常见的虾类，因为它的外壳比较薄，而且所含有的色素少，呈透明状，死后呈白色，所以被人们称之为白虾。对于白虾，人们还是比较喜欢吃的。现在我们市面上能够看到的虾类除了白虾还有青虾，二者之间到底是有什么营养区别呢？跟着百科知识网来了解下吧！

本文目录

1、白虾和青虾的营养区别是什么

2、太湖白虾属于海鲜吗

3、白虾是什么虾

4、白虾怎么做好吃

由于白虾和青虾的生长环境不同，因此白虾的含盐量和含碘量都要高很多，虾肉品质也更好，吃白虾具有化瘀解毒、通络止痛的作用;青虾富含蛋白质以及钙、磷、镁等元素，对血管有益，适合儿童、孕妇以及老人食用。

白虾生活在海水的环境中，相比青虾来说白虾的含盐量和含碘量都要高很多，再加上海里的白虾受污染程度比较小，因此虾肉品质好一些;青虾生活在河水中，虾肉的品质和河水的品质有很大的关系，如果河水污染严重青虾营养价值就低。

受到白虾的营养价值、养殖难度等方面的原因影响，白虾价格要比青虾价格贵一些。白虾含碘，因此患有甲亢、甲状腺结节等疾病的患者可以多食用白虾，除此之外白虾还具有化瘀解毒、益气补肾、通络止痛的作用。

青虾富含蛋白质以及钙、磷等营养元素，对幼儿和孕妇有滋补作用，青虾肉质松软易于消化，对于肠胃虚弱的人也是滋补的最佳食材。青虾中的镁元素可以保护血管，对血压和心脏活动具有调节作用，有滋补益气的作用。

海鲜通常我们指的是海产品制作的料理等食物，当然也有海虾，不过太湖白虾属于淡水虾，不属于海虾。

因为太湖属于我国五大淡水湖之一。

白虾属已知共有6种，都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击，腹部立即强烈屈曲，迅速向后弹跳逃走。杂食性，以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食，食物缺乏时会自相残食，刚蜕壳的个体往往是被食对象。

材料：白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许

步骤：

1、白萝卜，白虾都洗干净;

2、锅内倒入橄榄油，倒入萝卜丝翻炒;

3、倒入白虾，淋入少许料酒;

4、加一茶匙食盐，加一勺美味鲜酱油或生抽;

5、加上少许开水，大火煮开后撒入葱花即可装盘。