怎样挑选南瓜子？南瓜子一天吃多少粒

南瓜子是一种常见的食材,而且营养成分非常丰富,其中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、氨基酸、蛋白质等营养成分。南瓜子为葫芦科植物南瓜的干燥成熟种子，是一种食物,也是一种药物。那生活中我们该如何挑选南瓜子？是不是您也特别想知道呢！

本文目录

1、怎样挑选南瓜子

2、南瓜子一天吃多少粒

3、经常吃南瓜子能发胖吗

1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好；壳面混浊，或有麻花斑纹，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次；表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。

2、看壳形：南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优；壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次；嫩子、白秕为劣品。

3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满；指捏尚紧实的，仁肉一般；指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。

4、看干湿：齿嗑易裂，声脆，南瓜子落地声音实而响者，干，齿嗑不易开裂，声轻或无声者，潮。

5、看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，南瓜子色泽白净者质优；白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

对于单纯保健的朋友而言，每天吃一小把南瓜籽（不超过十五粒）。南瓜子对男性健康大有裨益，男性朋友在吃南瓜子的同时，还建议每天吃两个西红柿，这对男性前列腺的保健都非常有好处。但如果是用于疾病的辅助治疗，建议吃二十到三十粒之间，吃多营养也不容易被吸收。

虽然南瓜子属于瓜子的类别，但由于由于种类、处理程序不同，营养价值也有分别。对经烘烤或晒干处理，热量、脂肪较低。部分生产商为了让瓜子的色泽更诱人，还会用矿物油上油。矿物油是由环烷烃或链烷烃处理而成的碳氢化合物产品，对人体有害，进食过多会导致肠胃不适、呕吐和腹泻。

1、瓜子属于高油肪食品，少量吃不会引起发胖，但是大量则同样会引发肥胖。

2、南瓜子，中药名。葫芦科南瓜属植物南瓜CucurbitamoschataDuch.的种子。秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。

3、干燥成熟的种子，呈扁椭圆形，一端略尖，外表黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2厘米，宽约0.7～1.2厘米，表面带有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的一端；除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶。子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。