腰果怎么挑选？腰果可以煮粥吗

腰果属于常见的一种坚果类食物,食用之后可以补充营养、改善口味，不仅长得不好看，价格还很贵，要说腰果，贵是第一印象，它不仅能做零食，还能烧菜：腰果西芹、腰果百合、腰果虾仁等等，如果您买，肯定想着该如何挑选呢？不妨打开百科知识网看看给您分享的生活小知识哦！

本文目录

1、腰果怎么挑选

2、腰果可以煮粥吗

3、腰果应该怎么吃呢

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

腰果可以生者吃，也可以熟着吃，类似花生。但由于含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。

1、准备大米，腰果备用

2、大米淘洗干净，放适量的水，大火煮开

3、转小火下腰果继续煮

4、准备白菜叶，清洗干净，放入料理机

5、绞成白菜碎备用

6、米粥煮浓稠，下白菜碎

7、煮一分钟，关火， 放入一些葱花，再放盐，十三香和香油调味

腰果可以制成干果取果仁食用，也可以直接将果仁入菜、粥或是加入到糕点中，调味的同时也提升食物的营养价值。