安康鱼可以做酸菜鱼吗？安康鱼的适宜人群和禁忌人群

安康鱼是一种味道较为细嫩的鱼，安康鱼具有保护视力、美容养颜、促进骨骼生长及降低胆固醇的作用。吃起来味道爽滑、细嫩，吃了开胃又健康，这样的鱼是不是所有的人群都适合食用吗？我们接下来就打开百科知识网来慢慢了解下，希望对您有用。

本文目录

1、安康鱼可以做酸菜鱼吗

2、安康鱼的适宜人群和禁忌人群

3、安康鱼怎么去腥

可以。

酸菜鱼是一道菜，其主要制作材料是：鱼和酸菜，这里的鱼是一个泛指，并没有指定必须要用哪一类鱼，安康鱼是一种味道较为细嫩的鱼，在制作酸菜鱼的时候，可以用安康鱼来进行料理，安康鱼的刺少，用安康鱼制作的酸菜鱼，吃起来味道爽滑、细嫩，吃了开胃又健康，一般人群皆可适当的进行食用。

1、适宜人群：安康鱼具有保护视力、美容养颜、促进骨骼生长及降低胆固醇的作用，因此适宜中老年人、高血脂、高血压及女性、上班族等人群。

2、禁忌人群：过敏体质等人群慎食。

安康鱼是海鱼，具有腥味，食用前可以用生姜、料酒进行短时间的腌制。

材料：安康鱼、生姜、大葱、料酒。

方法：

1、安康鱼切块，放进盆子里。

2、生姜切快、大葱切小段，放进盆子里。

3、倒入适量料酒。

4、放冰箱腌制一个小时左右。

5、拿出进行烹饪。