安康鱼是什么鱼？安康鱼有寄生虫吗

安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。是一种深海鱼，遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。您见过和了解吗？

本文目录

1、安康鱼是什么鱼

2、安康鱼有寄生虫吗

3、安康鱼什么样的好

安康鱼，俗名“蛤蟆鱼”、“老头鱼”、“结巴鱼”、“丑婆”、“海鬼鱼”等。体柔软，无鳞，头和体的边缘有许多皮质突起。安康鱼是一种深海鱼。人类已知的安康有250多种。他们遍布于世界的温带海洋中50米至100米深的海底。

安康鱼长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体。另外，它的身体上的皮肤还黏糊糊的。但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”作贡献。在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美的大鱼，它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。

视情况而定。

海里面的野生安康鱼是有寄生虫风险的，但是家养的安康鱼，环境较为稳定，在合理养殖的前提下是没有寄生虫的，从健康的角度来说，吃安康鱼最好是彻底加热后再食用，这样食用起来会更放心。

1、一般个头大一些的鱼比较好一些，价格也贵一些，但是也不要太大了。

2、看着比较有活力的鱼比较新鲜，外表无明显损伤，精神正常的比较好。大市场的鱼比一般市场的新鲜一些。

3、冷冻鱼的话，主要看一下有没有坏，冻太长时间，其他也看不出来什么。