一直以来碳酸饮料就被视为导致肥胖的原因,而防腐剂和抗氧化剂含量高的碳酸饮料,可能构成致癌危险。 但是,也有一些朋友抵挡不住味蕾的诱惑,依旧非常喜欢和碳酸饮料。那我们今天就先从碳酸饮料释放气体开始来慢慢了解吧!
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二氧化碳。
碳酸饮料是二氧化碳 水,一般都会加糖。PH一般小于7,二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。比如可乐,因为加了磷酸,PH和柠檬水有的一比了。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。
没有。
虽然碳酸型饮料中的二氧化碳对人体完全无害,但并不意味着大家可以敞开肚子无所顾忌地开喝了。碳酸型饮料中除了碳水化合物,其他的营养成分极少,其含有的热量也较高,1罐330毫升的可乐,含有大约142千卡的热量,需要花上20分钟的慢跑才能将其完全消耗,如果碰巧你并不热爱运动,那变胖就是注定的了。碳酸型饮料会增高龋齿发生的风险,由于其中含有较多的碳水化合物,在发酵之后就成了口腔细菌的乐土,时间一长将会导致龋齿、牙龈炎等,但平时如果注意口腔卫生的话,可极大减少碳酸饮料对牙齿的危害。
通常碳酸饮料甜饮料含糖量都很高,约8%-11%,有的果味饮料甚至高达13%以上。在儿童青少年中,含糖饮料是添加糖的主要来源,长期过多摄入添加糖可增加龋齿、肥胖及其他多种慢性病的风险,根据中国居民膳食指南,每天摄入糖不超过50g,最好控制在约25g以下,而一听可乐大约含有35g糖。更重要的是,碳酸饮料会带来饱腹感,儿童青少年每天的食量基本比较稳定,多喝了碳酸饮料可能会减少其他食物的摄入,例如蔬菜水果、牛奶等,养成不好的饮食习惯。长此以往也可能导致其他营养素的缺乏进而影响儿童的生长发育。
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