油炸花生米的好处是什么？花生米可以放冰箱保存吗

说到油炸花生米，估计很少有人去外边买，都喜欢自己在家里做，现炸出来的更好吃，花生米的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料，国内外均有广阔的消费市场。而且养价值很高，来详细了解看看吧！

本文目录

1、油炸花生米的好处是什么

2、花生米可以放冰箱保存吗

3、花生米怎么去皮

1、花生米是有营养的。如果花生米是煮熟的话，可以提高花生米的营养，煮的花生米是15%，炸的花生米是5%。而且生花生米热量是比较高。

2、花生里面含有的卡路里是非常高的，一个生花生米里面含有30卡路里，花生米和那么大的猪肉相比，猪肉里面只有11路里卡。

3、一般人体一顿饭只能承受吃700的卡路里，炸花生米的卡路里太高，如果吃太多油炸花生，也会长胖的，可以适当吃一点，只要不经常吃秒可以了。

花生米可以放冰箱保存，但是不建议放冷冻，只需冷藏就可以了。冷藏之前最好先把生花生米放在容器里放到通风干燥的地方晒2-3天，再用保鲜袋装好放进冰箱内冷藏，晒干的花生可保存1-2年，随吃随取。

花生米的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料，国内外均有广阔的消费市场。

花生米的食品营养价值很高，不但含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，而且还含有多种维生素和无机元素。

作为一种营养食物，花生米含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷和铁。

可以使用以下方式去皮，第一，冷冻法，将花生米用清水浸泡发胀，放入冰箱冷冻室，冷冻至表皮干瘪后拿出揉搓去皮，第二，浸泡法，用90度左右的热水浸泡花生米几分钟，直到外皮变皱之后用手揉搓去皮。

除了以上方式以外，还可以将花生米放入微波炉中加热，等到表皮变脆以后，可以直接用手来回揉搓去皮，注意揉搓力度不宜过大，以免损坏花生米。

如果不想用花生接触水或者加热，可以直接用食盐或者粗砂与花生米混合在一起揉搓，这样也可以有效将表皮搓掉，揉搓过程中可以戴上手套，以免损伤皮肤。

花生米，又叫做花生仁，指的是去掉花生壳的剩余部分，也是花生的种子，营养价值比粮食类高，含有蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸等成分以及多种矿物质。