肉松是否属于垃圾食品呢？肉松的做法

肉松是将肉除去水分后制成的粉末，可以将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。主要营养成分有能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。因为是碳水化合物，所以吃起来非常的口齿留香，让人回味。是亚洲地区较常见的小吃。

本文目录

1、肉松是否属于垃圾食品

2、肉松的做法

3、吃肉松饼会胖吗

肉松不属于垃圾食品。肉松，又称肉绒、肉酥，一般是用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉等除去水分后而制成的，且没有添加防腐剂，制成肉松只是为了方便保存、携带。

肉松是将肉除去水分后制成的粉末，可以将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。

肉松的主要营养成分有能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

肉松是亚洲地区较常见的小吃，在中国、蒙古国、日本、泰国、马来西亚、新加坡等都很常见。

在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎，放入锅中后翻炒成蓬松状就可以。

准备食材：猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。

1、先将猪瘦肉洗干净后切成小块，再放入烧开水的锅中。

2、煮5分钟后，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖煮40分钟。

3、最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎。

4、炒锅烧热，不加油，将肉放进去不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火，再放在碗中用筷子搅拌一下，这样香味扑鼻的肉松就做好了。

吃肉松饼会不会胖的问题首先，需要了解肉松饼的营养组成。一般肉松饼的主要原材料为猪肉松、绿豆以及面粉。每100克的肉松饼，热量为405大卡，脂肪含量为13.8克，蛋白质含量为9.5克，碳水化合物的含量为60.1克，钙的含量是273毫克，钠的含量则为322毫克。

猪肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质以及多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，有生津开胃、易于消化的作用。绿豆中的蛋白质的含量是粳米的3倍，此外维生素、钙、磷、铁等的含量都比粳米多。

从肉松饼的成分上来讲，肉松饼属于低胆固醇、高蛋白的食品，还含有钙、纳等微量元素。如果作为补充体力、补充营养的零食，是不错的选择。但是，从成分上来说，糖尿病人和肥胖人群则应该忌食。

吃少量的肉松饼来补充体力和营养是没有问题的，但不能过量食用。总之，不仅吃肉松饼，吃任何食物都需要考虑能量的吸收和消耗，如果两者之间达到平衡，也就无需担忧发胖的问题了。