驴打滚的营养价值都有什么？驴打滚的做法

驴打滚富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素， 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，也是老北京一道著名甜点小吃。如果您也喜欢吃，有兴趣了解更多关于驴打滚的常识，欢迎跟随百科知识网的介绍，一起了解。

本文目录

1、驴打滚的营养价值都有什么

2、驴打滚的做法

3、驴打滚怎么保存

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

原料

红豆150.0g、日阳牌糯米粉250.0g、白砂糖50.0g、饮用水250.0g、豆面250.0g

详细说明

材料：红豆、糯米粉、糖、水、豆面

1、洗红豆后加入水煮成豆沙馅，最后将水煮干豆子完全变绵软后就成了豆沙馅，大约1个多小时左右，根据自己的喜好加适量的糖，减肥的MM可以自己控制糖的摄入量哦！

2、将黄豆面（超市都有卖）放在干锅里小火炒熟，做成手粉待用。

3、将糯米粉慢慢加入凉水和成面团，上锅蒸20分钟，完全成熟后凉凉待用。

4、取一小块面团两面均匀的撒上炒好的豆面粉，这样就不会粘手啦，用擀面杖将其擀成长方形的薄片。把豆沙馅均匀的抹在面皮上，卷起，在撒均匀的豆面粉在团团上，就大功告成啦。

驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。