糍粑和什么一起煮好吃？糍粑怎么保存最好

糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，质量好的糍粑闻起来会具有明显的糯米味，是比较香醇的。如果您喜欢吃，下面是有关更多糍粑的介绍哦！例如：糍粑和什么一起煮好吃？糍粑怎么保存最好？糍粑怎样判断能不能吃。今日份糍粑分享开始喽！

本文目录

1、糍粑和什么一起煮好吃

2、糍粑怎么保存最好

3、糍粑怎样判断能不能吃

糍粑吃的时候可以试试搭配红糖，首先把糍粑切成片，在锅中加油，放上糍粑片开中小火煎，等到变成金黄色的时候就可以了，煎到半熟的时候加入适量糖水，等到糍粑变软变熟的时候，加上适量的红糖和桂花，用筷子翻拌均匀，就可以出锅了。

也可以把糍粑切成小块之后，把甜酒加上一些水，烧开之后再选择加适量的白糖，等到锅烧开之后，在其中加入糍粑块，放上一些枸杞和红枣，和糍粑一起煮熟之后吃就可以了。

主要有以下保存方法：

常温保存

糍粑是我们生活中常见的一种食物，食用的季节主要集中在过年前后，这段时间天气还是比较冷的，这时候保存年糕，将其置于阴凉处即可，这样可以保存15-30天左右的时间。

冰箱保存

过年之后天气就会逐渐变暖，而糍粑主要是由糯米制成的，为了防止糍粑发霉，可以将其置于冰箱中保存，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而延长其保存期。

浸水保存

在湘西土家族苗族地区，人们将糍粑制好之后，会将其放在水缸中，用水浸泡，水可以帮助糍粑隔离氧气以及微生物的侵害，可以将糍粑保存较长的时间，一般可以保存4-5个月左右，但要记住经常更换水。

看颜色

一般好的糍粑颜色是白色的，不会出现杂质；而不好的糍粑会具有白中带黄或者是具有霉点，这样的糍粑不建议购买。

闻味道

质量好的糍粑闻起来会具有明显的糯米味，是比较香醇的；而不好的糍粑可能受到了霉变，会具有酸味或者是霉味。

尝味道

好的糍粑口感软糯，嚼劲比较好；而不好的糍粑吃起来比较干硬，并且可能还会具有苦味以及霉味，吃起来口感不是很好。