普洱茶需要煮吗？普洱茶怎么泡

普洱茶是生活中我们常见的一种高端茶，喜欢喝的朋友也是非常多的，但是怎么正确的泡茶喝茶以及是否需要煮茶等等每个人都有自己的习惯和见解。究竟普茶洱需不需要煮？希望您打开百科知识网，详细慢慢的了解下，看跟您平时的饮用方式一样吗？

本文目录

1、普洱茶需要煮吗

2、普洱茶怎么泡

3、普洱茶的禁忌

普洱茶不建议煮，煮茶会导致茶叶中的有害物质大量挥发，导致胃酸分泌过多，最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。普洱生茶不建议煮，会使茶色浑浊，口感变涩。可以煮第三叶、第四叶的茶，较耐煮，营养成分不会流失。

饮用普洱茶不建议使用煮的方式，煮茶会导致茶叶中的多酚和醇类大量析出，导致茶水变浓，饮用后会加重脾胃的负担，加重胃酸分泌。最好的饮用普洱茶方式是用山泉水冲泡。

煮普洱茶也会导致普洱茶的营养物质快速挥发，导致营养成分流失，口感也不佳。尤其是普洱生茶，更不要煮制，煮制后会变成粥状，茶色浑浊，苦涩味变强，难以入口。

若是需要煮制饮用普洱茶，建议冲泡一次后再进行煮制，可以最大程度的保证茶水的品质。并且煮茶不适合嫩度高的茶叶，可以用来煮制第三叶、四叶的茶，较耐煮，营养物质不会流失。

泡普洱茶时需要准备煮水器、盖碗、公道杯、茶漏等茶具，紧压的普洱茶需要进行撬茶，选取7克干普洱茶放入盖碗中，沿着盖碗边逐渐注入95℃的热水，冲泡茶叶，出汤1～5次，之后将茶汤析出至公道杯，分至品茗杯中，慢慢饮用即可。

普洱茶冲泡时需要选择煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯、水盂茶具，紧压的普洱茶需要进行撬茶，撬散后用电子秤称取7克的茶叶作为备用。

冲泡普洱茶之前可以先将沸水注入盖碗中，可以有清洁茶具提高茶具温度的作用，将称好的普洱茶用茶匙拨入盖碗中，沿着盖碗边逐渐注入95℃的热水，冲泡茶叶。

第一至第五次冲泡每次约10秒钟时间出汤，第六泡以后每次出汤时间增加5秒钟时间，出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，之后分至品茗杯中，慢慢饮用即可。

存放普洱茶时禁忌受潮，受潮后的普洱茶会发生霉变，不再适合饮用。不要将普洱茶存放在潮湿的环境中，普洱茶禁忌喝新茶，新茶中含有未完全挥发的有害物质，饮用后易损伤胃粘膜。不要喝隔夜茶，细菌滋生，营养降低。

普洱茶储存时禁忌受潮，受潮后的普洱茶容易导致霉变，性质发生变化，不再适合饮用。因此存放普洱茶时禁忌将其放在潮湿的环境中，如地下室等，也不能长时间阳光直射，会使普洱茶香气减弱。

普洱茶禁忌饮用新茶，新茶中含有未经过充分氧化与挥发的多酚类物质、醛类和醇类，直接饮用很容易刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多。因此不要饮用新茶，茶叶存放半年以上为佳。

饮用普洱时禁忌隔夜，隔夜的普洱茶会析出营养物质，其中的维生素和氨基酸会为细菌的生长提供温床，再饮用容易使肠胃不适。隔夜的普洱茶中的茶多酚大量析出，导致茶色浑浊，颜色变重。