桃胶是什么东西形成的？桃胶冷水泡还是热水泡

桃胶又名桃油，桃脂，桃树胶，桃花泪，日常生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。桃胶作为一种胶状物，本来就是比较黏的，因为其中含有的主要成分糖分，所以会比较黏，如果您有机会在桃树圆感受，就能体会到桃胶有多黏。

本文目录

1、桃胶是什么东西形成的

2、桃胶冷水泡还是热水泡

3、为什么有的桃胶黏黏的

桃胶是一种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒。桃胶又名桃油，桃脂，桃树胶，桃花泪，日常生活中并不多见，但它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

桃胶的药用价值桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。

桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

都可以。

桃胶没有固定的泡水方法，所以用热水冷水都可以，只是泡出来的效果会有所不同，如果用冷水泡发桃胶，速度比较慢，但是口感好，因为冷水对桃胶产生的作用比较小，所以营养流失也比较少，泡出来的桃胶仍然具有弹性，而如果用热水泡桃胶，速度快，但是营养流失比较大，因为桃胶会在热水中软化，同时也会有部分物质融化进入热水中，口感也稍微差一些。

桃胶作为一种胶状物，本来就是比较黏的，因为其中含有的主要成分糖分，所以会比较黏，而很多的桃胶不黏的原因是由于风干作用，导致桃胶已经干硬，所以不黏，但是如果已经风干的桃胶变黏，很有可能是接触了水，或者是受潮了，导致桃胶吸收水分变黏，还有可能是由于桃胶快变质了，此时的桃胶也有可能会变黏。