酸梅汤的营养成分都有哪些？喝完酸梅汤可以喝酸奶吗

酸梅汤不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。科学家提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。酸梅中碱性物质含量大大超过了酸性物质，因此，酸梅被誉为典型的强生理碱性食品，您感兴趣的话可以品尝哦！

本文目录

1、酸梅汤的营养成分

2、喝完酸梅汤可以喝酸奶吗

3、酸梅汤的搭配禁忌

酸梅汤含有的营养成分吧。酸梅营养丰富，低糖高酸，其T值(糖酸比)仅为0.2，是梨的1/70，杏的1/8，比柠檬的T值还低。其次，它具有合理的钙磷比，其Ca/P≈1：1，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。据青梅网介绍，英国科学家研究发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时（即pH值偏低），智商低；碱性偏高时（即pH值偏高），智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的，因而科学家进而提出了改善饮食结构，多吃碱性食品，提高智力水平的设想。酸梅中碱性物质含量大大超过了酸性物质，因此，酸梅被誉为典型的强生理碱性食品，能中和酸性食物（粮谷类、蛋黄、肉、鱼、酒、糖等），使血液呈微碱性，pH值保持在7.3-7.4。

营养专家指出，酸奶喝酸梅汤最好是不要一起搭配，两者不会引起中毒现象，但是酸梅汤里面的酸性物质可能会破坏酸奶里面的营养成分。更有甚者可能会出现酸奶结块的症状，还会影响到食道对算啊你营养价值的吸收。

从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。