山楂也叫山里红、红果、胭脂果,有很高的营养价值和医疗价值,它不但可以直接吃,做成各种小零食,还可以用来榨汁,搭配其他水果,酸甜可口,山楂汁中含有脂肪酶,能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。是不是现在就想尝试喝一杯呢!
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山楂的果肉是黄褐色的。山楂也叫山里红、红果、胭脂果,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实,质硬,果肉薄,酸甜适中,风味独特。山楂有很高的营养价值和医疗价值。蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。
苹果。
原料:鲜山楂100克,苹果100克,蜂蜜适量。
做法:
1、先将鲜山楂拣杂,洗净,晾干后切碎,除去山楂核,放入碗中,加少许温开水浸泡,备用。
2、苹果去皮切成小块备用。
3、将准备好的山楂和苹果加水放入料理机中搅拌均匀。
4、用洁净纱布过滤,去渣,取滤汁放入容器,加入蜂蜜调味即可食用。
1、山楂汁中含有脂肪酶,能促进脂肪消化,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化。
2、实验证明,山楂有较持久的降压作用。山楂乙醇浸出物静脉给药,能使麻醉兔血压缓慢下降,持续3小时左右。
3、实验证明,山楂酸对疲劳衰弱的蟾蜍心脏停博有恢复跳动的作用。山楂内所含的三萜酸能改善冠脉循环而使冠状动脉性衰竭得以代偿,达到强心作用。
4、山楂有一定的抗菌作用,比如可抑制志贺痢疾杆菌、福氏痢疾杆菌、宋内痢疾杆菌的生长。
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