雪莲果的好处有很多,丰富的钙质,微量元素,而且还可以有抗癌的作用,对于提高免疫力有好处,它的热量不高,而已放心食用,不会发胖的哦。雪莲果是热带高山水果,下面我们详细了解下雪莲果是哪里的特产,希望您对雪莲果有更多的认识哈 !
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3、雪莲果的热量高吗
云南天山雪莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,属菊科,葵花植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,可生长到2-3米高。云南天山雪莲果企业有雪莲果文山种植基地、雪莲果呈贡新区种植基地,云南天山雪莲果宣威种植基地,并且2015年云南天山雪莲果是冉冉升起的减肥之星,因此云南天山雪莲果是云南的特产。云南天山雪莲果一般在2月份的时候最好吃,因为云南天山雪莲果已经成熟,水分减少了一部分,木有松脂味道。
可以的,雪莲果就好像红薯一类的产品,可以选择蒸着吃。
雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。
雪莲果每100克含有17卡路里,消耗17卡路里需要的运动如下:
走路=4分钟,跑步=2分钟,跳绳=1分钟,健美操=3分钟
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,雪莲果其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。所以说雪莲果的热量不是很高,想减肥怕胖的人群是可以吃的,而且还很适合糖尿病人吃哦,大家可以放心。
关于雪莲果的热量的这个问题,大家都知道了吧,雪莲果的好处有很多,丰富的钙质,微量元素,而且还可以有抗癌的作用,对于提高免疫力有好处,它的热量不高,而已放心食用,不会发胖的哦。
1、性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒,便汤等症状。
2、胃寒的人,可能吃冷的有胀感,但可以用开水泡一下吃,大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常,大便象小孩子的一样,这属于正常。
3、在极少数过敏者中,雪莲果吃多了会腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。这是临床证明,但是这种情的发生率大概为一百万分之一。
4、雪莲果吃多了会肚子胀气,导致屁多,让你郁闷、难受,不过这是雪莲果在发挥药效,调节你的肠胃功能,好兆头。
5、雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素,为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。所以我们要吃新鲜的,现削皮现吃,以免化学反应导致出黑色素。
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