绿芒果硬硬的怎么吃？芒果怎么催熟

芒果，核果大，压扁，成熟时黄色，味甜，果核坚硬，为著名热带水果之一。芒果含有甘油三酯，味道具有刺激性，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。这也就是为什么有些友友特别喜欢吃，而有些友友压根不闻的原因。

本文目录

1、绿芒果硬硬的怎么吃

2、芒果怎么催熟

3、芒果味道怪怪的是为什么

可以将绿芒果削皮，去核，然后切块或切成丝，放入淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分，准备一个碗，将切好的芒果放入其中，撒入适量的辣椒粉、生抽即可食用，喜欢吃酸甜口味的可撒白糖或酸梅粉食用。

绿芒果有两种，一种是较小的未熟的芒果，还有一种是口感脆爽的大绿芒果，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特。

硬的绿芒果其中酸涩成分较多，多吃会刺激口腔和肠胃，导致口齿酸涩，甚至疼痛，不建议过多食用。

如果是未熟的绿芒果，建议可以将其和香蕉、苹果等成熟度较高的水果放一起催熟，等熟了之后再吃。

方式一：水果催熟法。将芒果和成熟的水果放在一起，可以加速芒果成熟。

方式二、催熟剂催熟法。将催熟剂均匀喷洒在芒果表面即可。

方式三、高温催熟法。将芒果放在温度比较高的地方，2-3天即可成熟。

芒果，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生，花小，杂性，黄色或淡黄色。

芒果，核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬，为著名热带水果之一。

芒果产自云南、广西、广东、四川、福建、台湾，生在海拔200-1350米的山坡、河谷或旷野的林中。

芒果味道怪怪的可能是芒果未成熟的苦涩感，也可能是芒果过度成熟从而发酵形成的酒精味，表示已变质，不建议继续食用。此外，芒果含有甘油三酯，味道具有刺激性，再加上芒果的维生素C含量较高，因此芒果的味道较为特殊。

芒果是著名热带水果之一，核果大，呈压扁状，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。

芒果富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、维生素A、维生素C、矿物质等营养物质。除可直接食用外，还可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜饯等。