开心果是银杏果吗？开心果为什么叫开心果

开心果含有多种维生素和矿物质，常吃开心果对保护视力、提高免疫力有一定的益处。开心果还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和叶黄素等，还被人们喻为“心脏之友”。开心果是银杏果吗？看看下面的分享了解下吧！

本文目录

1、开心果是银杏果吗?

2、开心果为什么叫开心果

3、什么人不能吃开心果

开心果不是银杏果，杏仁果俗称白果，地理分布广泛。其外表色白头部稍尖，果肉金黄软糯，味苦回甘。开心果在我国主要依靠国外进口，新疆有小范围培育。开心果绿瓤白皮有硬壳，果肉酥脆。

银杏果含有维生素C，核黄素、钙、磷、铁等营养成分，可以炒食、煮食或做成蜜饯食用。

开心果含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和叶黄素等，还被人们喻为“心脏之友”。

品质良好开心果会闻到清新的坚果香，储存时间过久或受潮的开心果会闻到霉味，不建议购买。

开心果之所以叫做开心果，是因为它的果实在成熟后，果壳会裂开，像笑脸一样，而且开心果的花语就是让人快乐，因此得名开心果。开心果不仅长相讨喜，还含有多种维生素和矿物质，营养价值丰富。

1、开心果的益处

开心果含有多种维生素和矿物质，常吃开心果对预防心血管疾病、降血糖、保护视力、提高免疫力有一定的益处。

2、食用量

开心果一天吃50g最合适，吃太多很容易上火。

3、食用禁忌

便秘或有腹泻等消化道疾病的人、肥胖人群，不宜使用，开心果也不可与黄瓜同食，会导致腹泻。

幼儿不适宜吃开心果，因为开心果个头比较小且质地坚硬，幼儿容易误吸到食管里，容易堵塞食管并引起呼吸不畅;开心果中含有的大量油脂，增强了肠胃润滑的作用，因此腹泻的人不宜食用;开心果中的油脂容易使上火的人加重病情。

由于开心果质地比较硬，而且个头还很小，如果没有大人的看护，幼儿容易误吸到食管里，容易堵塞食管并引起呼吸不畅。再加上幼儿都不会吃开心果，开心果的外壳比较硬，让幼儿食用容易划伤嘴巴，尽量不要吃比较好。

腹泻的人此时的肠胃是很脆弱的，消化系统处于紊乱状态，不宜吃一些刺激的食物。而开心果中含有的大量油脂，更加增强了肠胃润滑的作用，对于腹泻的人，可能会加重腹泻的情况，尽量还是不要在腹泻的时候食用开心果。

开心果中含有大量的油脂，用来补充能量是非常好的。其中含量高达50%以上的能量，容易使上火的人加重病情，可能会引发口腔溃疡、扁桃体发炎等问题，再加上开心果免不了盐、花椒等调味料的加工，更加会引起上火的人的不适感。