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莴笋怎么做好吃?莴笋叶的营养价值

时间:2023-02-08 18:10来源:百科知识网(www.bkzsw.com)人气:

莴笋可以热炒也可以凉拌,是比较适合大众口味的新鲜蔬菜。莴笋叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。莴笋怎么做好吃?莴笋叶有哪些营养价值呢?莴笋适合什么人吃,一下是来自百科知识网关于莴笋的分享。

本文目录

1、莴笋怎么做好吃

2、莴笋叶的营养价值

3、莴笋适合什么人吃

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莴笋怎么做好吃

起锅烧油放入蛋液划散炒熟盛出装盘后,另起锅烧油放入蒜末炒出香味,再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,美味的莴笋炒蛋就完成了。

准备食材:莴笋、鸡蛋、胡椒粉、料酒、蒜、食盐、食用油。

1、莴笋去皮切片,蒜切末,鸡蛋打散倒入碗中,再加入食盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀备用。

2、起锅烧油,油热后放入蛋液划散炒熟,再盛出装盘备用。

3、另起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再倒入莴笋和食盐快炒30分钟。

4、最后倒入炒熟的鸡蛋翻炒均匀,美味的莴笋炒蛋就做好了。

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莴笋叶的营养价值

1、莴笋叶含丰富维素A,多吃能促进头发的生长、抑制癌细胞。

2、作为一种凉性植物,莴笋叶还可以帮助抑制面部油脂过度分泌。

3、食用莴笋叶可以有效的提高消化系统的功能,能增进食欲刺激分泌消化液。还能改善肝脏功能,对风湿性疾病和痛风等疾病能起到预防作用。进入夏季,炎热酷暑,人们容易发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时,吃点苦味食物(莴笋叶子有点淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力,增进食欲。

4、莴笋叶中的有效成分能起到具有镇静的作用,常食莴笋叶可以舒缓情绪,有助睡眠。

5、常食莴笋叶能起到利尿排毒的作用 ,这就能减少对心血管的压力,适宜高血压和心脏病患者食用。

6、莴笋叶热量很低,营养比较均衡,适宜减肥期间食用。

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莴笋适合什么人吃

三高病人可以经常吃一些莴笋之类的清淡食物,莴笋中含有天门冬氨酸、谷氨酸和精氨酸等17种氨基酸,维生素C、A以及矿物质丰富,其中尤其以含钾多达212毫克/百克,更是高血糖、高血压和高血脂患者的常用美食。莴笋可以热炒也可以凉拌,是比较适合大众口味的新鲜蔬菜。

标签: 莴笋  莴笋叶  营养价值