酸甜爽口的新鲜草莓是很多人的最爱,它营养价值高,不仅能开胃消食,还能补血。新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中,能保持新鲜不变质,但这种方法的保存时间比较短,最多不能超过两天。那草莓怎么保存不容易坏?草莓中间空心能吃吗?一起来看看。
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3、草莓怎么洗才干净
草莓保存不坏的前提是不要沾水,放进冰箱进行低温保存,可以数天不坏。更长时间的保存则需要使用保鲜膜,将草莓包裹好,放进冰箱的冷冻室里,在超低温环境下,可以长期保存。
酸甜爽口的新鲜草莓是很多人的最爱,它营养价值高,不仅能开胃消食,还能补血。
新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中,能保持新鲜不变质,但这种方法的保存时间比较短,最多不能超过两天。
将草莓制作成草莓酱,放进保鲜室中,同样可以保存很久不坏。
可以吃,草莓空心是正常现象,可以放心食用。水分肥料供应不均、草莓过度成熟、施用了植物生长调节剂激素等等的原因都会导致草莓空心,草莓空心部分吃了对人体没有什么危害。
在草莓成长期,如果水分和营养的供应过多或过少,会容易导致不同细胞的生长速度不一致。比如表层细胞长得过快,里面细胞长得较慢的,就会出现草莓空心的现象。
草莓的成熟期十分迅速,假如不及时采摘,就会出现过度成熟导致空心的现象。
即便是施用了植物生长调节激素也不必感到惊慌,植物激素,只要按照国家批准的方法使用,对人体不会有什么影响。
清洗草莓时,先摘掉叶子,不要摘掉草莓蒂,用流水冲洗掉草莓上的泥土和残留的农药。冲洗后用淘米水浸泡3分钟,再用盐水浸泡3分钟,能去除农药消毒杀菌,最后将草莓洗净即可食用。清洗时不建议用手揉搓,否则搓破后不利于保存。
洗草莓之前先将叶子摘掉,不要摘草莓蒂,草莓蒂具有保护作用,能防止草莓在清洗的时候受到污染。先用流水冲洗,洗去草莓表面的泥土、残留农药以及其他杂质。
不建议浸在水中,以免农药溶出水后再被草莓吸收,渗入果实内部。冲洗后,用淘米水浸泡3分钟左右,淘米水呈碱性,能解农药,再用盐水浸泡3分钟,可消毒杀菌,最后用水洗净即可食用。
清洗草莓时,建议不要用手揉搓,也不要使用清洁剂。草莓的表皮较为柔嫩,用手搓洗会损伤草莓表皮,不利于保存。清洁剂很容易渗透到草莓果肉,食用后会危害健康。
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