辣椒酱好吃也很过瘾,现代友友们都特别注意养身和健康,经常询问低热量辣椒酱的做法,今天百科知识网就把小秘方分享给大家,让您健康吃辣椒酱。一般情况下自己制作都会相对量多,所以一顿饭是吃不完的,这就需要掌握辣椒酱的储存方法才是王道,一起打开下面的介绍看看吧!
本文目录
2、辣椒酱如何储存
3、辣椒酱放多久坏
食材:红辣椒、大蒜、豆豉、三花酒、盐。
步骤:
1、清洗食材。辣椒和大蒜洗干净,装在小盘子里晾干。
2、剁辣椒。剁碎辣椒,接着剁蒜头,将辣椒和蒜头放入小瓶子里,拌匀后豆豉,搅拌。
3、加入盐。往小瓶中倒入适量的盐,一般1斤大蒜就1两盐。
4、倒入酒。用手稍微搓一搓辣椒,或者是用筷子搅拌一下,接着倒入三花酒,1斤蒜和辣椒倒入1-2两酒。
5、封口。装瓶,其实最好是用小坛子,盖盖子后倒入三花酒封口。
6、2个礼拜后就可以吃辣椒酱了,低热量,口味随心选!
1、购买回的辣酱产品、一但打开包装、就应该放入冰箱冷藏。
2、有些辣酱还需经过发酵而成、这类辣酱可以放在泡菜坛中用水隔绝空气保存。
3、辣酱在取用过后如果暂时不用、可以在瓶中倒入一些食用油、让辣酱和空气隔绝、然后再放入冰箱、可以延长辣酱的保质期。
一般做好不开封的话,能放置1~2月,做多不超过3个月。
辣椒酱做好以后一般放1-2天就可以开吃了,也可以即刻吃。可以放入冰箱或者阴凉处保存,期间千万最好不要随意打开辣椒酱瓶口,有空气和水分进去辣椒酱保存时间会缩短一些的。
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