金枕榴莲肉多且甜,果肉金黄,深受大众喜欢。具有甜味高、水分多,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,金枕榴莲具有核小、肉多、味美等特点。而且金枕榴莲还分a果和b 果,您知道是怎么区分的吗?如果吃到金枕榴莲有点苦正常吗?百科知识带您来了解。
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金枕榴莲a果和b果的区别是:a果的果面无碰伤,无眼虫,果型圆润饱满,不是长扁形。b果的果型长扁形,或者是其他不规则形,也要求果面不能有虫眼,不能有磕碰伤。
金枕榴莲a果和b果除了等级不一样,其他没有任何区别,口感都是一样的。
榴莲可以根据榴莲的大小、尖刺、开裂程度、气味等进行挑选。
金枕榴莲:肉多、甜味高、水分多,果肉呈淡黄色,经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,金枕榴莲具有核小、肉多、味美等特点。
外型不同,金枕榴莲果体大,果壳黄,有尾尖,刺尖而核小。长柄榴莲柄长且圆,果肉、果核呈圆状,皮青绿色,刺多而密果核大。味道浓度不同,金枕榴莲气味没有那么浓烈,适合初尝榴莲者品尝。长柄榴莲味道浓郁。
产量不同。长柄榴莲的果柄较产量稀少,因此泰国皇室用来作馈赠之品,口感较好。
金枕榴莲产量高,市场一年四季都有供应,肉多且甜,果肉金黄,深受大众欢迎。
一般情况下,榴莲过于成熟时会有点苦,而且榴莲的味道是甜中带点微苦的话是正常的。但是如果榴莲又苦又带有酒味的话,有可能是榴莲发生变质了,不建议再食用,否则有可能导致腹泻等不良反应。
榴莲味道发苦有两种原因。第一个是榴莲成熟度过高,甜味沉淀过多,导致甜到发苦。第二个有可能是因为榴莲未完全成熟,其内含许多鞣酸,且成长时缺少水分和养分,使得榴莲出现发苦的情况。
此外,如果榴莲出现果肉颜色变黑,且发出恶臭时也可判定榴莲出现变质的情况。
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