中秋节除了吃月饼还吃什么食物？？怎样做月饼皮比较酥软

中秋节是中国四大传统节日之一，在每年农历的八月十五日，中秋节是中国民间的传统节，自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、舞火龙、饮桂花酒等习俗，月饼又叫月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。中秋节除了吃月饼还吃桂花糕、甜薯等，有些地区还会吃螃蟹、田螺、芋头、板栗或喝桂花酒等。五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地均有其各自的做法。一起来看看关于五仁月饼的那些事。

本文目录

1、中秋节除了吃月饼还吃什么食物?

2、怎样做月饼皮比较酥软

3、五仁月饼里面都有什么东西

中秋节除了吃月饼还吃桂花糕、甜薯等，有些地区还会吃螃蟹、田螺、芋头、板栗或喝桂花酒等。中秋节是中国民间的传统节，自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、舞火龙、饮桂花酒等习俗。

中秋节，又名祭月节、月光诞、月亮节等，源自天象崇拜，是由上古时代秋夕祭月演变而来的。

中秋节是中国四大传统节日之一，在每年农历的八月十五日，自2008年起被列为国家法定节假日。

在我国浙江一带，中秋节还会观潮，在广东有些地区，中秋节还有“树中秋”的风俗。

建议可以使用低筋面粉制作，因为低筋面粉和出的面团会比较软，其次醒面要到位，因为醒面时间不够会让面团变干、变硬，最好的醒面时间在2.5-3小时，另外还要注意月饼皮的用料配比，制作原料面粉、白糖浆、碱水、生油的比例最好按5：4：1.4：1配制。

因为刚出炉的月饼会有些硬，所以要等到月饼回油后才可以食用。

和面时加入少量的黄油，可以使烤出来的月饼更软、更香。

月饼又叫月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。

五仁月饼里含有标准面粉、白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁、松子仁、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖等。或者还含有椰蓉、金华火腿、冰肉、花生油等。

五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地均有其各自的做法。

五仁月饼具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。

五仁月饼呈鼓形，边稍鼓出，其花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮露馅，边角分明。

五仁月饼边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，含有多种果仁香味。