什么叫曲奇饼干？曲奇饼干都需要什么材料

生活中很多友友喜欢吃曲奇饼干，可以让自己的味蕾甜蜜，还可以使人的心情变的愉悦。您可能不太了解，第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。上世纪80年代，曲奇由欧美传入我国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。

本文目录

1、什么叫曲奇饼干

2、曲奇饼干都需要什么材料

3、曲奇饼干究竟有什么历史由来

曲奇饼干其实就是奶油饼干，它是从国外传过来的，英语是cookie。由于中国当时南方比较早开放，而广州话的“曲奇”跟cookie的发音相同，所以就叫曲奇饼啦。

在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。但在中国，情况有了变化，人们选择在网上订购一些曲奇，配上精美的包装送给另一半。

需要的材料：黄油120克、低筋面粉200克、鸡蛋1个、白砂糖30克、糖粉50克。

曲奇饼干的做法：

1、 准备食材，黄油提前室温软化，糖粉可以用料理机将白砂糖打成糖粉。

2、 黄油加入糖粉和盐，用打蛋器搅匀后再打至颜色变浅，滴入香草精打匀，加入蛋黄，打至顺滑。

3、 分两次筛入低粉，用刮刀按压切拌均匀。

4、 用硅胶或者布的裱花袋，装入裱花嘴，放入面糊，按自己的喜好挤出曲奇。

5、 烤箱预热170度，烤20分钟左右至曲奇黄金四周颜色偏深即可，冷却后密封保存。

曲奇，来源于英语COOKIE，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。