早餐喝豆奶有什么好处？如何挑选浓香好豆奶

喜欢喝豆奶的友友应该深有体验，好品质的豆奶喝进嘴里醇香细腻，带着香浓的气息，让人一喝就着迷，这种优质的豆奶味道就是豆乳制品应有的味道，入口的时候格外的顺畅细腻，甜味适中，喝完之后浑身舒适。今日我们想分享给您的是早餐喝豆奶有什么好处。

本文目录

1、早餐喝豆奶有什么好处

2、如何挑选浓香好豆奶

3、豆奶分层是不是坏掉了

早上喝豆奶好处很多，既可补充维生素蛋白质，又可以提供身体活动所必须的能量。但不宜空腹喝，因为这样其中的蛋白质很快被代谢掉，所以喝豆奶的时候，应同时吃点馒头面包之类的主食。

豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。

1、看颜色：通常情况下，豆奶本身的颜色是呈乳白或者乳黄色的，这样的豆奶才说明是选用新鲜大豆萃取得来的，因此看到豆奶的颜色显得惨白，或者明显很暗，这种豆奶是不建议挑选的，很有可能加入了色素。

2、闻味道：豆奶的主原料是大豆，因此闻味时会有一股很持久的天然豆香气息，这种味道是让人觉得很享受。因此我们挑选豆奶时最好先闻一下，尽量挑选味道香醇、带有一定豆制品清香的豆奶。

3、尝口感：好品质的豆奶喝进嘴里醇香细腻，带着香浓的气息，让人一喝就着迷，这种优质的豆奶味道就是豆乳制品应有的味道，入口的时候格外的顺畅细腻，甜味适中，喝完之后浑身舒适。

豆奶分层不是坏掉了。

豆奶粉溶解后形成的乳状液是一种复杂的不稳定体系，同时具有悬浮液、乳浊液、真溶液的特性，较易发生蛋白质及固体颗粒凝聚沉降分层现象。有时候水温达不到要求或者没有充分搅拌也会发生分层的现象。

影响豆奶粉冲调时分层的因素主要与其中的蛋白质、粉体颗粒性质有关，同时也受一些外界因素（搅拌、水温、冲调浓度等）影响。