淡菜又叫红蛤,因为味道鲜美,而称作为淡菜,淡菜多数是经过晒干以后储存,家庭里平常都会使用,一般都会加入骨头汤,鸡汤中炖汤,淡菜中含有丰富的营养成分。淡菜是大众化的海鲜品,淡菜的生长环境是怎么样的呢?
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1、淡菜是海鲜吗
淡菜属于海鲜,也称为贻贝,是生活中常见的一种食物。
淡菜又叫红蛤,因为味道鲜美,而称作为淡菜,淡菜多数是经过晒干以后储存,家庭里平常都会使用,一般都会加入骨头汤,鸡汤中炖汤,淡菜中含有丰富的营养成分。淡菜是大众化的海鲜品,它是贻贝科动物的贝肉。淡菜的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,还含有8种人体必需的氨基酸等。淡菜也有多种,可用于治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、吐血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕。
淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类,世界许多地区都有养殖,特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行,生产数量也很大。淡菜的经济价值很高,也有一定的药食价值。
1、淡菜不能与寒凉食物同食
淡菜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、淡菜不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用淡菜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
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