长白山人参怎么挑选？长白山人参怎么分辨真假

人参性温、味味甘，是一味大补的中药，有补脾益肺、生津安神的益处，适量食用可以改善脾胃虚弱、气血不足，对体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴等多种症状都有较好的改善作用。最著名的就是长白山人参，下面为您带来的是这方面的相关知识！

本文目录

1、长白山人参怎么挑选

2、长白山人参怎么分辨真假

3、长白山人参吃多了会怎么样

1、看人参的干燥度：在挑选人参的时候要注意，最好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉，这样的人参是比较健康的，但是如果选择的是非正规途径购买的人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的。 

2、看人参的质地：挑选人参的时候一定要看它的横断面，因为这个地方最容易看出人参的质地，一般来讲掐或者掰无法将人参折断，可以通过这样的方法来判断人参的好坏了，如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短，本身的营养价值并不高，所以，建议不要入手。 

3、看人参外观：挑选人参的时候，要去看的就是人参的外观，一般来说有枝的人参主根会比较粗壮，长度会稍微长一些，而且，每支人参下面都跟树枝差不多，在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现岐根比较长，那么，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好。

1、真正的人参来说是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的，也可能是长纺锤形的。 

2、人参的长度通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，直径大概是在五六毫米的样子。 

3、人参的根部处于钝圆的状态，而且一般来说都是会有残存茎痕的存在，同时人下端比较细。

4、人参的表面是属于黄白色的，而且是半透明的质地，比较脆，很容易就会折断，而人参的断面颜色同样是黄白色的，而且比较亮。

5、人参的须是比较长的，而且韧性上也要强一些，在人参的表面会有一些小米大小的村，在一般来说这样的人参是真正的人参，如果发现人参的参面看起来又白又嫩的，而且很脆嫩，就说明这也的人参并不是纯人参。 

6、观察人参的皮，可以发现真正人参看上去是比较老的，而且这时候呈现出的颜色，是黄色或者褐色的，非常紧密还富有光泽。如果发现人参的皮发白，而且比较嫩，这就不一定是真的人参了。

人参性温、味味甘，是一味大补的中药，有补脾益肺、生津安神的益处，适量食用可以改善脾胃虚弱、气血不足，对体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴等多种症状都有较好的改善作用。 但是人参药效强大，大量食用会有上火、流鼻血、腹泻、皮疹、水肿等多种症状，建议最好是在医生的指导下正确服用人参，尤其高血压病人切记不可过量食用，严重时会引起脑血管的疾病。